貓的廚房

這食譜素參考幸福滋味在廚房的KO的燙種奶油吐司。

第一次我自己做的葡萄乾土司不成功，這次這個終於成功啦！

而且粉柔軟唷！

◎材料◎

蛋黃65g  細砂糖30g  香草精1/2t  沙拉油35g  牛奶35g  低筋麵粉90g 玉米粉15g  泡打粉1/2t  蛋白100g   細砂糖80g  塔塔粉1/4t 蜂蜜二匙

作法請參考波士頓派

ㄟ！這食譜素參考孟老師的下午茶，裡面素用八吋烤模，但我用七吋去烤，不知素不素這因素，烤完後在倒扣完成，幾乎可以都沒縮唷！

這剛脫模吃時淡淡的蜂蜜味道真的粉好吃ㄋㄟ！

他是誰？？

他是一隻荷蘭迷你兔，但實際一點也不迷你

他是男的

他素一隻粉恰的兔子

他一不高興馬上賞你幾個爪痕

他一高興就像一隻瘋掉的兔子

他會開門離開籠子到處探險

但素他怕高，並且怕壞人。

食譜參考簡易家庭麵包製作

◎材料：（此一份量大約可以做19個）

高筋麵粉500g（我改用高筋麵粉400g、低筋麵粉100g）

細砂糖70g、鹽5g、乾酵母10g、奶油30g、蛋50g、水250g、改良劑5g

餡料：火腿適量、玉米適量、沙拉醬適量、少許的胡椒

食譜是參考簡易家庭麵包製作

◎材料：（此一份量大約可以做19個）

高筋麵粉500g（我改用高筋麵粉400g、低筋麵粉100g）

細砂糖70g、鹽5g、乾酵母10g、奶油30g、蛋50g、水250g、改良劑5g

餡料：牛奶500g、奶油20g、高筋麵粉100g、砂糖120g、蛋100g

作法：

食譜素參考簡易家庭麵包製作

◎材料：（大約可做19個）

高筋麵粉500g（我改用高筋麵粉450g、低筋麵粉50g）

細砂糖70g、鹽5g、乾酵母10g、奶油30g、蛋50g、水250g、改良劑5g

餡料：熱狗、蔥，鹽巴少許、白胡椒少許、蛋一顆

◎作法：

1.麵糰作法請參考紅豆捲麵包。

2.將麵糰分割50g一個。

3.將麵糰壓成長方形，放上熱狗，由上往下把整個熱狗包起來。