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照片來自奇摩購物中心

今天去參加合作廠商的尾牙兼遷廠的活動,飯局中有摸彩,偶們只是小公司,所以大獎也不大唷!不過雖然不大的獎,我們公司三個人把對方的較大的獎搬了差不多!這是我抽中的微波爐,應該素要粉高興的唷!問題是我上禮拜才剛買一台微波爐ㄋㄟ!哇!!!!我要現金還是冰箱都可以啦!我這個算第三獎,我同事運氣超級旺,抽中一台電視外又抽中一個五千塊紅包!哇!!!!!羨慕屬啦!我在想這台微波爐該怎麼處理唷!




這是12月27日抹刀裝飾第五堂課的作品,ㄟ!因為我的巧克力走了太多次,造成霧霧的感覺,基本上應該要有亮亮的感覺吧!

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今天練習的是圓形的抹面,總覺得ㄟ!素不素我手太短的原因阿!不然為啥老是拿不好咧!
圓形抹面這東西真的是要練習在練習唷!
今天的水果擺的也怪怪的!右邊顯的有點空曠!下次要多改進改進唷!

今天上課時老師提到,他有朋友吃到上課這種未夾餡的蛋糕,直說好吃外,以後還要乾脆訂這種蛋糕,是ㄋㄟ!上課因為要節省時間問題,所以蛋糕都素沒夾餡的,這樣簡單的吃,真的粉好吃唷!
耶誕節快到了唷!所以最近裝飾都素有耶誕節的味道唷!


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最近大家都在做牛軋糖唷!材料店也都一直在上應景糖果的課程,幾乎都堂堂都爆滿ㄋㄟ!但我還是沒有一點想上課的慾望唷!到了上上禮拜吧!郁芬老師特別開課要教牛軋糖和棗泥核桃糖!我也抱著好玩的心態去看看,但當時還是沒有想做的慾望,但當吃到那節課老師的成品時,後後!原來大家都努力的做的原因就是因為自己做的真的太好吃啦!而且口感不硬唷!不會吃幾塊牙齒都快掉了的感覺ㄋㄟ!所以我也決定這禮拜來動手試試看唷!

這次做了兩種糖果,一種牛軋糖,一種棗泥核桃糖,牛軋糖今年多出好多種的包裝紙唷!所以我也跟著包了幾種,但有時看一看還是覺得傳統的蠻耐看的ㄋㄟ!





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這是我今天騎車趕著要去上課時,看到101大樓打得出燈光,但趕著上課沒時間來拍它,等回家途中找了一個看起來還算清楚的地方拍了!耶誕節近了唷!我網頁的人數也即將破十萬了ㄋㄟ!忘記啥時候開始寫網頁的!原本也只是亂寫東西,最後慢慢導向烘焙的點心唷!剛開始的做的東西,也都是自己看書然後土法煉鋼慢慢,現階段只有在學習蛋糕裝飾課,有一點點小小進步了,希望未來可以去上點麵包課程唷!

回歸正題今天上課的作品



今天練習木輪,粉適合拿來做耶誕蛋糕的裝飾唷!上了課後發覺一件事情,蛋糕抹面裝飾的漂亮是一門學問,擺水果更是是一門學問ㄋㄟ!老師都粉仔細的講解,並幫同學調整唷!真素粉細心仔細ㄋㄟ!

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 此食譜參考莎莎一家都是豬的地瓜土司

材料:
高筋麵粉450g、摩奇粉50g、牛奶230g、南瓜泥100g、細砂糖50g、鹽1/4匙、酵母5g、奶油50g

做法:

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喵喵:這種天氣最適合窩起來睡個大頭覺唷!不過心裡總有感覺今天遇上麻煩唷!








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今天的蛋糕裝飾是貝殼,這是我最想學的ㄋㄟ!以往的大略可以猜出大概的作法,但這個真的想不透唷!
今天看了老師的示範後,貝殼利用簡單的工具就可以製造出這粉漂亮的造型唷!
只是我今天作的太大一個貝殼了唷!而且放第一個時忘記放到先前做的記號內,所以看起來有點偏一邊的感覺唷!


正面


近照

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