這是最近最熱門的麵包書【101麵包】裡面的小布利麵包,口感不錯ㄋㄟ!原食譜是20g一個,可是想到要桿捲75個應該要花粉久時間唷!所以最後以40g分割一個,大小也差不多唷!



鮮奶摩奇土司,只是這次用鹿背模來做唷!我大老遠的把這兩模型扛回台北,結果在台北找到的竟然比我買的還便宜!一想到就有點悶唷!



看了CL介紹後,我就粉想要買這個模型唷!最後麻煩材料行幫我訂這個模型,再來麻煩我家的老大幫這個模型動手術唷!這樣分割成兩個剛剛好可以放進烘王的烤箱ㄋㄟ!

dearmindy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(22) 人氣()


留言列表 (22)

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  • ryu12393
  • 哇<br />
    我也好想買這種圈圈圓麵包模<br />
    請問在哪買呢 多少錢呢
  • 杏
  • 妳大概烤多久啊??..香料你都有放嗎?
  • lynnhsueh
  • Dear Mindy<br />
    妳真聰明,用鹿背模烤麵包,效果啵棒呢~另一個圓筒麵包模也好可愛,一般材料行賣<br />
    的好像比較大,還是小的迷人,好想也敗幾個回家玩^^
  • cherrych
  • 我也喜歡圓筒模,不過想到要替它動手術就覺得麻煩...<br />
    你的小布利麵包整的很美,<br />
    如果是我也會整成40g或更大的^^<br />
    ~cherry
  • meli
  • 烤模超可愛的說...<br />
    好想要玩玩看<br />
    <br />
    唉<br />
    可是家裡好多沒有用過的東西歐XD<br />
    <br />
    小布利歐整的真漂亮
  • 莎莎
  • Dear mindy<br />
    <br />
    好多人都買了這本書耶...<br />
    我也要去買
  • dearmindy
  • TO:ryu12393<br />
    這模型粉少材料行會進貨的!可以麻煩你常去的材料行幫你訂購!定價1000元吧!<br />
    <br />
    TO:杏 <br />
    這個麵包一切都按照食譜上所說的大約20分鐘吧!只是奶香粉不夠用奶粉代替而以<br />
    唷!<br />
    <br />
    TO:lynnhsueh<br />
    謝謝你ㄋㄟ!這種圓桶的模型還有一條10兩那種唷!改天也想去把他買回家唷!<br />
    <br />
    TO:cherry<br />
    是真的有點麻煩唷!如果沒機器用手工鋸也素可以!只是比較累一點唷!<br />
    對呀!一想到20G要桿一次就累唷!嘿嘿<br />
    <br />
    TO:可晴<br />
    謝謝你ㄋㄟ!這還是我第一次桿這種造型唷!這種麵包還可以練習這種桿捲方式<br />
    唷!如果回台灣可以帶幾個去玩玩唷!<br />
    <br />
    TO:莎莎<br />
    這本書真的不錯ㄋㄟ!值得購買唷!<br />
    <br />
  • lsy714
  • 這麼好吃的麵包,怎麼沒有食譜呢?<br />
  • siuvonvon
  • 是豬仔包假裝牛角包嗎~~~hehe~~~
  • rebeccabady
  • 嗯 這個麵包的口感跟牛角麵包有那些差別呢??
  • violetss3
  • 哈哈哈妳也敗了這兩款模子了
  • dearmindy
  • TO:lsy714<br />
    我個人素認為這麼好的一本書應該要去買回來唷!<br />
    <br />
    TO:siuvonvon<br />
    豬仔包素什麼東西ㄋㄟ!!ㄟ!我不大看的懂廣東話的打字方式唷!嘿嘿<br />
    <br />
    TO:rebeccabady<br />
    有啥不一樣唷!他沒那麼油吧!他應該只是比麵包在紮實一點的口感吧!我個人認<br />
    為啦!<br />
    <br />
    TO:violetss<br />
    素阿!這兩款模型真的想好久才給他敗下企的ㄋㄟ!
  • siuvonvon
  • 豬仔包是一種港式無餡麵包. 有無芝麻鋪面和有芝麻鋪面的2個板本. 形狀是肥<br />
    肥短短, 很可愛的啊!!!
  • julia555
  • 哈~<br />
    好巧喔!<br />
    我也剛買這本書呢!<br />
    <br />
    改天也來試試^^
  • sikichung
  • siki在書店看到這本書也是看了很久<br />
    結果..沒買<br />
    看了mindy寫了以後<br />
    siki趕緊要去買一本回來:P<br />
    <br />
    看了大家都買了鹿背模,siki也想被一個回來,可是....我怕我只做一次就不做<br />
    了<br />
    ><....
  • lsy714
  • dear mindy,<br />
    我不住在台北也!很多東西都買不到.連帶蓋的不沾土司模都沒有哦,嗚嗚嗚...<br />
  • sikichung
  • Dear Mindy~<br />
    昨天我也買了一本101麵包<br />
    ^^<br />
    所以也做了小布(好像在說我家的blythe小布唷!)<br />
    這款麵包整形真的好難<br />
    siki整起來已經變成四不像囉....<br />
    等等拍照去<br />
    <br />
  • dearmindy
  • TO:siuvonvon<br />
    唷!素ㄋㄟ!謝謝你跟我解釋唷!不然我都搞不懂這素啥東西唷!嘿嘿<br />
    <br />
    TO:lsy714<br />
    哇!真的唷!那你素台灣人嗎?還是有朋友住台灣唷!請他們幫你帶ㄋㄟ!<br />
    買東西這件事情,在台灣還蠻容易的唷!<br />
    <br />
    TO:julia555<br />
    素阿!這本書的內容都不錯ㄋㄟ!有時間我也想每樣東西都來試試看唷!<br />
    <br />
    TO:SIKI<br />
    這本書真的非常值的買ㄋㄟ,這本書跟65℃湯種麵包一樣,都必須把他買回家做的<br />
    唷!嘿嘿<br />
    鹿背模唷!我素覺得挺可愛的唷!所以就買回來了!可以做麵包做蛋糕唷!要買去<br />
    義興唷!那邊兩百元,有會員還可以打折唷!<br />
    這麵包整型就是給他桿的長長的!這樣捲起來就會比較漂亮一點了唷!
  • wcat0918
  • 這是牛角麵包嗎?<br />
    三峽有一家牛角麵包要買還要預定喔<br />
    <br />
    生意超好低!吃起來外皮很酥~口感很好^^<br />
    <br />
    自己做感覺好像粉難呢!
  • dearmindy
  • TO:wcat0918<br />
    不一樣唷!這口感只是比軟麵包硬一點而以唷!<br />
  • 艾尼塔
  • 妳好,我是從siki家連過來的艾尼塔.<br />
    我也有從台中買一個鹿背模回來台北,<br />
    看到妳寫義興的價錢@@<br />
    嗚...我也買貴了!!<br />
    不知道妳說的十兩圓模義興有沒有...<br />
    <br />
    對了!想請問妳鹿背模是放多少麵糰,<br />
    發酵到怎樣的程度再上蓋?<br />
    我每次烤都沒有滿模,角度都出不來...
  • dearmindy
  • TO:艾尼塔<br />
    你好阿!嘿嘿!我也素從台中扛回來的!看到台北的價錢!後!真的想到就悶!<br />
    義興有賣10兩的那個土司模唷!不過之前有位大手筆的客戶全部掃光,需要的話可<br />
    以請老闆娘幫你訂唷!我也素想等我想買時在麻煩老闆娘幫我訂唷!<br />
    我放大約250g的麵糰唷!發到和烤模齊!我就蓋上烤模了!不然在等麵糰高一點的<br />
    話,這樣蓋子會有點拉扯到麵糰ㄋㄟ!