此食譜來自65℃湯種麵包葡萄乾土司
材料：
高筋麵粉475g、奶粉25g、細砂糖90g、鹽7.5g、酵母7.5g、全蛋50g、水135g、湯種150g、無鹽發酵奶油50g、葡萄乾125g
製作過程：
1.攪拌：完全階段，再加入葡萄乾攪拌均勻。
2.基本發酵：約40分鐘（兩倍大）
3.分割滾圓，六個約160g
4.中間發酵：15分鐘（室溫即可）
5.最後發酵：約烤模高度一樣。
6.上火150℃/下火180℃
這次利用上次手術成功的六連車輪模來做，真的粉可愛ㄋㄟ！嘿嘿
烘焙真的是一條敗家路阿！模子買了一大堆，有些還真的連用都沒用過，每次總想著我看我買完這個應該差不多不會再買下企了吧！當初買了桌上型攪拌器後，我就素這樣告訴自己，我想說我該買的都買了差不多了吧！但現在卻又看上落地型的攪拌器，又加上上次看上的那台烤箱，天阿！！！在這樣買下企真的會完蛋的唷！
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