◎麵糰材料：（約十二個）
水170g、草莓醬100g、細砂糖20g、鹽4g、無鹽奶油10g、酵母6g、高筋麵粉500g
糖水材料：
水1000g、糖50g
◎作法：
攪拌：擴展階段
基本發酵：約四十分鐘（兩倍大即可）
分割：80g/個
中間發酵：約15分鐘
整型：甜甜圈狀
最後發酵：約四十分鐘（兩倍大即可）
將發酵完成的貝果放入90℃糖水中兩面各燙約10秒鐘即可。
烤焙溫度：上火180℃/下火150℃約二十分鐘（此溫度視各自烤箱溫度有所調整）
◎心得：
好久沒吃貝果了，第一個想到的還是這個配方，真的粉好吃唷！不過這次有個特殊的地方，就是這做出來單單一個貝果竟然產生三種口感
，底部的口感是酥酥脆脆的，中間是柔軟的組織，表皮可是粉有咬勁韌韌的口感唷！剛出爐時先拿一個吃吃，天阿～～真素好吃到不行ㄋㄟ！連吃兩個，ㄟ～～～此時又突然忘記要減肥這件事情啦
！此時真討厭這次竟然只做五個而已，不過當放到隔天時，少了底部酥酥脆脆的口感外，還是非常有嚼勁的唷！
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