巧克力豆瑪芬(哈雷杯約七杯)
◎材料
無鹽奶油100g(我減少為90g)、 細砂糖135g (我減少為100g)、牛奶100g 、低筋麵粉230g 、蛋3個 泡打粉2匙、1匙蜂蜜(蜂蜜是我在加入的)、高溶點巧克力豆適量
◎做法
1.無鹽奶油隔水加熱後,加入全蛋、細砂糖、牛奶、蜂蜜攪拌均勻。
2.低筋麵粉與泡打粉過篩後加入麵糊攪拌均勻。
3.烤箱預熱180℃/150℃。
4. 將麵糊裝入瑪芬杯裡約六分滿,表面灑上適量的巧克力豆。
5.用上火180℃/150℃烤約二十分鐘,用插子不沾黏即可。
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