食譜來自孟老師的一百道手工餅乾
◎材料：
糖粉60g、無鹽發酵奶油100g、香草精1/4t、全蛋40g、低筋麵粉100g、泡打粉1/2t、杏仁粉30g、摩卡醬10g
◎作法：
好多ㄋㄟ！懶得打唷！去看書應該比較快啦！哈哈哈
◎心得：
最近再做一些試吃的餅乾，我以前對餅乾興趣真的不大，從我開始做烘焙起，應該一隻手就可以算完我做過幾次餅乾吧！
這兩天沒去工地陪老大值班，在家悶著頭一直做，應該破了我過去兩年做的次數了吧！
原始食譜是利用深糖蜜但我沒有這東西啦，就用摩卡醬代替，而油脂原本是白油，但覺得吃了不健康，還是用無鹽發酵奶油吧！原本買了一箱奶油，做麵包的用量真的粉少，這次做餅乾一下子就消耗了好幾塊唷！嘿嘿！再來消耗就是利用月餅還消耗掉吧！
剛擠好餅乾麵糊時，發覺這樣粉像一朵朵的玫瑰唷！還挺漂亮的ㄋㄟ！
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