這是孟老師新書100道小蛋糕裡的藍莓乳酪戚風蛋糕,只是我沒有藍莓粒我改放小顆的葡萄乾。
蛋糕體粉柔軟,但乳酪味道沒啥表現出來ㄋㄟ!我想下次可能可以多增加點乳酪不然就是起司粉唷!
但我的蛋糕體跟照片好像有點差別ㄋㄟ!

最近在想一個問題唷!我們自己動手做的蛋糕,平常在室溫下可以放幾天??夏天一天兩天應該就非常不得了了吧!冬天可能可以增加個幾天,但最近發現有些便利店或者是超市雜貨店等等的都會擺著一個販賣麵包蛋糕的架子,他的蛋糕竟然可以在室溫上放上二十五天ㄋㄟ!我覺的挺不可以思議的唷!製作商素在蛋糕體加了啥東西,不然怎麼可能保存那麼久唷!因為以前我還蠻常買那類的麵包蛋糕來吃的唷!

dearmindy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(12) 人氣()


留言列表 (12)

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  • ryu12393
  • 我是都放一兩天就快快解決了 放太久不太安心:D
  • CL
  • 夏天約1.2天.冬天約3.4天.一般的麵包店都是建議不要放超過2天....超商的可能有加防腐劑吧!!
  • 兔子
  • 我覺得超商那個有放防腐劑...不然怎麼可能放25天..<br />
    自己做的蛋糕我有放過一星期到10天的ㄋ...<br />
    不過前2-3天是室溫,後面就放冰箱了<br />
    還是快快吃完比較美味...
  • violetss3
  • 就是因為外面賣的蛋糕及麵包都有加些奇奇怪怪的東西,<br />
    所以我不太敢買便利商店和雜貨店的麵包蛋糕,還是自己做來吃最安全.
  • 白開水
  • 您好:<br />
    我是看到您做的蛋糕,好好吃的樣子,不曉得我可以跟你要食譜嗎?
  • 綾子
  • 25天...不就將近一個月了<br />
    嗯...為了延長保存期限<br />
    應該是加了不該加的東西吧<br />
    因為生意人的算盤總是精精打細細算呢..
  • dearmindy
  • TO:ryu12393 <br />
    是阿!我也差不多唷!只是這樣比對下,外面賣的東西品質與成分想起來就覺得恐怖唷!<br />
    <br />
    TO:CL<br />
    素阿!我想加了粉多吧!不然蛋糕可以保存那麼久真恐怖唷!<br />
    <br />
    TO:兔子<br />
    是阿!室溫頂多放各兩三天吧!能放上快一個月的東西,想起來蠻恐怖的吧!<br />
    <br />
    TO:馨媽<br />
    沒錯唷!因為外面東西成分我們無法掌握住,所以自己動作下,當然要做的更健康,讓家人吃起來也更安心更健康唷!<br />
    <br />
    TO:白開水<br />
    孟老師100道小蛋糕裡面的食譜唷!因為此書剛上市,所以食譜不方便PO在網路上唷!此食譜蠻適合個人DIY的唷!所以建議買<br />
    一本吧!<br />
    <br />
    TO:陵子<br />
    是阿!粉恐怖吧!一個月ㄋㄟ!所以自己動手不僅可以吃的健康也可以吃的安心吧!
  • sikichung
  • 我在博客來訂了快一個星期了<br />
    書都還沒到<br />
    泣....<br />
    好想趕快拿到書喔...<br />
    嗚嗚...<br />
    <br />
    現在我再烤香蕉戚風捏..<br />
  • pastryhouse
  • 一定是有加防腐劑吧<br />
    不然怎麼可以放那麼久<br />
    想想真是可怕<br />
    ~~綺綺
  • dearmindy
  • TO:SIKI<br />
    真的唷!我記得訂書好像沒三天就收到了ㄋㄟ!哇!你真的粉愛香蕉戚風唷!看你做了好多次了唷!<br />
    <br />
    TO:綺綺<br />
    素阿素阿!尤其我們會動手做蛋糕的!更是能體會那種感覺吧!真的蠻恐怖的唷!
  • chj9199
  • 就算放冰箱~還是不能放太久哦~<br />
    那放冰箱後想吃~是要等回溫還是可以小烤一下~<br />
    呵呵~問題粉多哦~<br />
    <br />
    橘子皮
  • dearmindy
  • TO:橘子皮<br />
    素阿!連在冰箱中都無法放太久了!想想在室溫下可以放上將近一個月的時間,想起來真的粉恐怖阿!