表面的裂痕是被我翻面時拿抹刀壓壞的!嘿嘿



此食譜來自長腿美女的巧克力香蕉蛋糕

◎材料:(8吋模一個)
A.去皮香蕉(切片)240g、奶油18g 、細砂糖24g
B.奶油144 g、細砂糖96g、鹽2g、全蛋144g
C.可可粉12g、低筋麵粉174g、泡打粉8g
D.碎苦甜巧克力60g


◎作法:
1.將A料入鍋拌炒至香蕉至糊狀,放涼備用。
2.先將奶油打軟,加入細砂糖與鹽打至微發,分次加入全蛋攪拌均勻。
3.將過篩的粉類,分次加入作法2中,攪拌均勻。
4.將切碎的苦甜巧克力加入作法3中,攪拌均勻。
5.烤焙溫度180℃/150℃烤至表面上色後,調整150℃/150℃烤約四十分鐘。

註:因在公司無法使用炒鍋,所以我用微波爐加熱,使糖與奶油溶解後,攪拌均勻成為香蕉糊。

◎心得
這蛋糕是在公司作的,記得當時候正在做步驟二時,才剛啟動桌上型攪拌器沒多久,發現放攪拌器的櫃子怎麼跟著一直搖晃著,當時還在想,ㄟ~~啥時候這台馬力變這麼大唷!大到可以搖動櫃子唷!可是越想越不對阿,怎麼我覺得頭有點昏昏的感覺,這時候才發現挖~~地震啦!恐怖唷~~到底該不該跑ㄋㄟ!可是我在六樓ㄋㄟ!要跑也跑不到一樓吧!在想要跑時,地震沒啦!後後!還好還好!嚇屬偶啦~~恩~~回歸正提到蛋糕上唷~
這蛋糕烤時真的香的沒話講ㄋㄟ!整個六樓的外面走道都可以聞到,粉恐怖吧!剛好隔壁公司每個月的清掃,人進進出出的!一直在問阿~到底哪裡傳出的香味唷,最後知道素偶們公司,還問偶老闆娘偶們素在烤啥麼唷!怎麼那麼香阿~~嘿嘿~~真素不好意思唷!
雖然外表醜醜的但素他真的粉好吃ㄋㄟ,沒辦法等他涼透在切,連下刀要切時都傳來一股香蕉的香味唷,熱熱的吃真的別有一股特別的風味咧!同事還建議吃時可以挖兩球冰淇淋搭配著一起吃更棒唷!
下次有機會的話,一定要來試試看唷!

dearmindy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(12) 人氣()


留言列表 (12)

發表留言
  • lihulihu
  • 看起來就是非常好吃!<br />
    裡面也很濕潤.<br />
    地震來時我們這裡一點感覺<br />
    也沒有,還是看新聞才知道的.<br />
    <br />
    包包
  • clairepdc
  • 哎呦,笑死我了,那個表情怎ㄇ這ㄇ可愛,<br />
  • 兔子
  • 在公司做蛋糕喔!<br />
    不錯不錯呢~~<br />
    我們公司就沒辦法這樣做了...<br />
    因為沒烤箱..
  • lynnhsueh
  • 小貓<br />
    妳們公司真是人性化呀!還可以烤蛋糕咧,讚喔!!<br />
    加兩球冰淇淋,嗯~是個不錯的點子咧,只是會肥屎輪啦!下<br />
    次我也要來試試看,肥死我男朋友,哈哈哈!!<br />
    今天是情人節,祝妳甜甜蜜蜜快樂喲!!
  • pinko1985
  • 香蕉加巧克力是最完美的搭配了,味道一定很贊
  • cokechoi
  • 好羨慕可以在公司做蛋糕^^<br />
    蛋糕不錯呀
  • dearmindy
  • TO:包包<br />
    可能剛好在高一點的樓層吧!搖晃的還蠻厲害的唷!真得<br />
    嚇屬我啦!想跑也不知道跑哪去唷!我還去抱著柱子咧!<br />
    哈哈<br />
    <br />
    TO:克萊兒<br />
    嘿嘿!那素叫洋蔥頭唷!最近蠻熱門的!真得粉可愛喔!<br />
    後後!我也粉喜歡唷!<br />
    <br />
    TO:兔子&cokechoi<br />
    因為我老闆也愛烘焙唷!所以公司有一間小小的烘焙教室<br />
    唷!有時想到我們就動手做蛋糕,然後老闆在煮咖啡搭配<br />
    著,真得還蠻悠閒的唷!<br />
    <br />
    TO:長腿美女<br />
    素阿!這樣搭配真得素會肥屬,但偶爾吃一下子沒關係<br />
    吧!而且妳非常有本錢在吃唷!<br />
    <br />
    TO:pinko1985<br />
    素阿!粉搭唷!而且烘焙時味道真得好香唷!
  • 稚
  • 很特別的蛋糕咧!<br />
  • dearmindy
  • TO:稚 <br />
    黑阿!真得粉香粉好吃唷~蛋糕體挺濕潤的!
  • tblovesally
  • 笑屎我了啦!哈哈哈...<br />
    <br />
    怎麼有這樣厲害的人,<br />
    還這麼爆笑。<br />
    戴我儲備起來的香蕉熟透之後,<br />
    也要來給他試試看你這個食譜。<br />
    <br />
    厲害厲害~~~
  • dearmindy
  • TO:tblovesally<br />
    是真的唷!當下真的想到奇怪這台馬力啥時候變這麼大<br />
    阿!我家的都沒有大到可以搖晃櫃子!當發現素地震真的<br />
    不知道要跑那裡去,我還趕緊跑去抱著柱子咧!哈哈<br />
    有機會可以試試看這食譜唷!這配方真的不錯吃唷!
  • mego
  • 哈哈<br />
    原來是地震<br />
    你真是可愛
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