此食譜修改KO廚房的水蜜桃慕斯

材料:(兩個六吋)

1.牛奶200g、糖105g

2.吉利丁9

3.芒果泥400g

4.鮮奶油400g

5.戚風蛋糕兩片

作法:
1.先將吉利丁泡軟備用。
2.將牛奶與糖加熱溶解後,加入吉利丁攪拌溶解。
3.將草莓餡加入作法2中,攪拌均勻備用。
4.鮮奶油用攪拌器攪拌約五、六分發,鮮奶油還有流動的狀態。
5.先將1/3的鮮奶油和草莓糊攪拌均勻後,再將剩下的鮮奶油加入,攪拌均勻。
6.組合:戚風蛋糕→草莓糊→戚風蛋糕→草莓糊。表面抹平,放入冷藏約三~四小時。

心得:
夏天吃慕斯挺適合的ㄋㄟ!冰冰涼涼的!有點像吃冰淇淋的感覺唷!

 


dearmindy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(13) 人氣()


留言列表 (13)

發表留言
  • sikichung
  • 想吃想吃...<br />
    我一直還沒試過做慕思耶..<br />
    天阿...<br />
    太多甜點了,真的永遠做不完....<br />
    今天要做的麵包,沒空做了<br />
    先來mindy家解解饞<br />
  • 莎莎
  • Dear mindy<br />
    <br />
    每次看到慕斯就好想做..<br />
    可是一想到要先烤個小蛋糕..<br />
    哎~~<br />
    小豬們會先把清蛋糕給吃掉..<br />
    慕斯...又作罷了^"^
  • joe0363kimo
  • 慕斯有厚的一層<br />
    吃起來一定很過癮<br />
    <br />
    <br />
    Joey
  • CHJ9199
  • 芒果耶~<br />
    好想吃哦! 吞口水ING<br />
    但倫家痘子猛長~<br />
    還是看看用眼睛吃好了T.T<br />
    <br />
    <br />
    橘子皮
  • JACHELE
  • 好厚的一層幕斯!!<br />
    好好吃的樣子~~<br />
  • CL
  • 我還在偷懶..果泥還凍著.看來台北回來得提起精神..你的作法中草苺餡那個步驟<br />
    要改一下下..ㄏㄏ...
  • dearmindy
  • TO:siki<br />
    夏天吃慕斯真的挺適合的唷!而且做慕斯也挺快的!只是需要多準備兩片蛋糕而以<br />
    唷!<br />
    <br />
    TO:莎莎 <br />
    嘿嘿!不然做個餅乾底,上面一層全慕斯好啦!<br />
    <br />
    TO:Joey<br />
    黑阿!大大一層吃起來真的過癮唷!<br />
    <br />
    TO:橘子皮<br />
    最近我下巴也長幾顆痘痘!也挺煩惱的ㄋㄟ!搞不懂我最近在青春什麼唷!<br />
    <br />
    TO:JACHELE <br />
    素阿!一大口吃下去過癮阿!<br />
    <br />
    TO:CL <br />
    別偷懶了唷!趕緊動工ㄋㄟ!<br />
    嘿嘿!被發現啦!
  • how2live
  • 天阿~~~~~~~~~~~~~<br />
    看完你的網誌 我恐怕很難減肥成功<br />
    偏偏我也愛做點心 只是好久沒做了<br />
    現在手有點癢了...
  • dearmindy
  • TO:how2live<br />
    很高興你喜歡唷!減肥我也非常需要唷!嘿嘿
  • paultws
  • 真會做幕斯,一級棒.真想向您學習
  • dearmindy
  • TO:paultws<br />
    謝謝你ㄋㄟ!還是有粉地方要學習的唷!
  • boyboy2496
  • 請問食譜中的5片吉利丁片若換成吉利丁粉的話用量是多少公克?
  • 曾保羅
  • 芒果慕斯是傑作

    真的很精美