心得:
真素不好意思!又做乳酪蛋糕了!這是去明瑄上郁芬老師的課所教的日式巧克力乳酪蛋糕,在這課堂中瞭解了許多做乳酪蛋糕的小技巧,並讓自己修正了許多錯誤的地方,吃到老師做出來的這蛋糕時,真的覺得好化口唷~似乎到了嘴巴就會自動分解似的,真的讓人挺懷念的唷!
最近也不知道怎麼了,對乳酪蛋糕的配方非常的感興趣唷!第一可能是因為乳酪蛋糕總是買一大條,如果一開封後,不趕緊用光的話,又要進垃圾桶啦!第二是以前我對乳酪蛋糕蠻排斥的,因為總是做不好,所以根本不會想動手去做,而現在慢慢的有進步中,所以會一直想做乳酪蛋糕吧!嘿嘿

不過上次上蒲老師的課程上得知一項新產品【歐丁乳酪粉】,他素奶油乳酪在國外乾燥後,運送到台灣來!發覺這種東西保存上真的比新鮮的奶油乳酪還的方便唷!也不用擔心不趕緊用完又要進垃圾桶了唷!

dearmindy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

發表留言
  • smilelanny
  • 入口即化好讚喔~我也要吃<br />
    明瑄太遠了,你可以上到郁芬老師的課真好<br />
    <br />
    Lanny
  • aimee13
  • 看起來好好吃哦!<br />
    你的手藝真的越來越好了!!<br />
    很有專業的水準哦!!^^<br />
  • milla
  • 我昨天也烤了這個,<br />
    可是又烤裂了...嗚~<br />
    你烤得好美喔!!<br />
    什麼時候我也可以烤出這樣的成績來呢?<br />
  • ballzi88
  • 做的好美!!!<br />
    歐丁乳酪粉....<br />
    要列入下一波採購單中!!<br />
  • cllinbaby
  • 哇.好方便的東西哦..之前是有聽說馬斯卡邦有粉的.沒想<br />
    到奶油乳酪也有..好神奇哦!
  • 妳這是郁芬老師的第一堂課吧,我因時間來不及缺上了這<br />
    堂課,可否請妳告訴我老師說的一些小技巧?<br />
    <br />
    bih<br />
  • cherrych
  • 看起來好好吃哦!<br />
    尤其有我最愛的巧克力。<br />
    可惜我沒辦法去上郁芬老師的課,<br />
    我也好想學做這款蛋糕...<br />
    ~cherry
  • dearmindy
  • TO:Lanny<br />
    是阿!真的粉化口唷!<br />
    因為剛好明瑄在公司附近啦!真的是粉方便唷!可以上到<br />
    老師的課程唷!<br />
    <br />
    TO:aimee13<br />
    謝謝你ㄋㄟ!我原本對乳酪蛋糕也素粉排斥的唷!上了老<br />
    師的課程後,對乳酪蛋糕比較瞭解一點唷!<br />
    <br />
    TO:milla <br />
    老師說過前十分鐘前爆的話是蛋白打發的問題,後面爆的<br />
    話就素因為溫度問題唷!所以妳看看妳大概啥時候爆,下<br />
    次再改善就可以啦!<br />
    <br />
    TO:ballzi88<br />
    謝謝你ㄋㄟ! 素阿!等我用完這條乳酪我也要改用歐丁乳<br />
    酪粉唷!這個真的粉方便唷!<br />
    <br />
    TO:CL<br />
    唷!連馬司卡邦都有粉唷!真的方便唷!<br />
    <br />
    TO:bih<br />
    要說什麼呢??上課的事情要用文字敘述出來蠻難的唷!<br />
    而這應屬於上課資訊ㄋㄟ!嘿嘿<br />
    <br />
    TO:cherry<br />
    素唷!這蛋糕真的好好吃唷!<br />
    因剛好明瑄距離公司粉近,所以才有機會去上課唷!