(義興)

這是第一堂課
利用木輪根做出木紋巧克力片圍邊,在做出捲捲的巧克力條,表面放焦糖液,但因為我放入冰箱時歪一邊,所以造成焦糖液尚未凝固就流出來啦!



第二堂課
重點在粉紅色的巧克力,似乎素新產品唷!類似軟質巧克力吧!加熱融化後擠在鮮奶油上造成有流動的感覺,恩!我蠻喜歡的唷!
而鮮奶油表面的紋路,原本老師只是用鋸齒板做的!我把在郁芬老師上課所教的方式拿來應用。發覺這樣做出來粉漂亮ㄋㄟ~



近照




第三堂課
這堂課重點是在於刮秋葉,後後!!這東西真的要常常練習,非常的練習吧!才有辦法刮出漂亮的秋葉唷!
這個表面鮮奶油的造型,在上課時老師只是擠鮮奶油,我不怎麼喜歡唷!所以一樣再拿出上一節課做的造型一樣,只是原本想做風車造型,但灑粉時粉永遠卡在篩子上,出來不是一陀就是敲不出來,只好放棄,全部表面灑一圈吧!嘿嘿



漂亮的秋葉,不是我刮的!老師的作品



這一堂課的重點是煙捲
後後!難度還真的有點ㄋㄟ!不過覺得比秋葉簡單一點啦!嘿嘿

習慣了鮮奶油的裝飾後,現在對於巧克力裝飾這東西粉有興趣ㄋㄟ!自己也買書看,但還是比不上直接去上課來的快唷!看JELLY所做的蛋糕都有配合上巧克力的裝飾,真素漂亮阿!而且他的巧克力裝飾手法真素純熟,更是讓人想去學ㄋㄟ!希望可以多上一點有關這類的課程唷!

dearmindy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(14) 人氣()


留言列表 (14)

發表留言
  • txfish
  • 哇哇哇~~~<br />
    真是太美的蛋糕了<br />
    比外面賣的還漂亮呢!<br />
    我也喜歡那粉紅巧克力!<br />
  • sandy
  • 小貓 <br />
    這是哪裡的課啊?<br />
    我也想要學巧克力裝飾!!!<br />
    這樣蛋糕裝飾時就可更多變化了!!!
  • clairepdc
  • 嗯,不錯看耶,尤其是第二款....我喜歡ㄡ<br />
  • 兔子
  • 小貓:<br />
    這是在義興上的課嗎?<br />
    之前我也很想去那邊上課..<br />
    可惜這樣來回真的有點遠..<br />
    加上還有小孩要顧<br />
    真的給他不方便ㄋ...<br />
    我也好想學巧克力裝飾喔...
  • dearmindy
  • TO:txfish<br />
    謝謝你ㄋㄟ!我不大吃上課的蛋糕的,但第二個蛋糕外表<br />
    的淋醬真得粉新奇,所以特地切下一塊吃吃看口感,不會<br />
    太甜,還不錯吃ㄋㄟ!<br />
    <br />
    TO:SANDY<br />
    這素義興的課程唷!下一期開課老師說巧克力和鮮奶油都<br />
    有唷!<br />
    <br />
    TO:克萊兒<br />
    我也粉喜歡第二款唷!嘿嘿<br />
    <br />
    TO:兔子<br />
    素阿!在義興上的課程唷!<br />
    素唷!跟我類似唷!我想去菁乙或者是佳佳上課,但因為<br />
    路途遙遠唷!也沒辦法去上課唷!
  • milla
  • 都好美呀..<br />
    不過我也最喜歡第二款呢!!<br />
    美美的粉紅色^^
  • cllinbaby
  • 哇.你的手真的很巧耶.什麼都難不倒你.而且你好像上課上<br />
    癮囉..好像一直不斷的在上課..真是令人羨慕耶...
  • yvonnecake
  • 我也投第二款一票<br />
    我愛粉紅~~~~YA!!!!<br />
    好美喲........<br />
    我只能流口水囉
  • pinko1985
  • 哇~好漂亮喔,我也好想學,但是沒MONEY
  • TULIP3791
  • 毎一個蛋糕都好美喔<br />
    我最喜歡第2個<br />
    很特別很有質感...<br />
    手藝真的很棒=^^=
  • dearmindy
  • TO:milla<br />
    大家似乎都喜歡第二個唷!嘿嘿<br />
    <br />
    TO:CL<br />
    我才真的粉羨慕你ㄋㄟ!你似乎沒有什麼點心可以難倒你<br />
    ㄋㄟ!我真的超級佩服你的ㄋㄟ!嘿嘿<br />
    是阿~上課真的是上過癮了!尤其上完蛋糕課程後,我一<br />
    直猛找材料店的課程去上唷!<br />
    <br />
    TO:郁芬老師<br />
    謝謝你ㄋㄟ~~第二個的造型還蠻不錯的唷!<br />
    希望廠商可以推出多一點的口味和顏色唷!<br />
    <br />
    TO:pinko1985<br />
    沒關係唷!在家自己練習唷!以後有的素機會啦!<br />
    <br />
    TO:TULIP3791<br />
    謝謝你ㄋㄟ~第二個真的比較討人喜歡唷!<br />
  • Shirley
  • 你的蛋糕做得很吸引及很有心機啊!<br />
    收到及吃到一定很歡喜,<br />
    繼續努力做更多好蛋糕 ^^
  • motowu
  • 我很想学做蛋糕啊。。。请问你知道在哪学的吗?麻烦你<br />
    能告诉我吗?
  • belisa
  • 我想請問義興是在哪裡啊?我住板橋,離那裡會很遠嗎?