之前曾經介紹過這泡菜,後來陸陸續續買了幾次,但是因為最近didi可能需要有一陣子才會在團購,但偏偏我似乎不能沒有泡菜了唷!

所以只好努力的去問幾個可能會吃泡菜的人唷!湊一湊超過十包了唷!趕緊打電話跟老闆訂貨,禮拜四訂貨,禮拜六就收到了唷!速度超快ㄋㄟ!而且我家在四樓沒電梯,那先生還是努力的扛這一箱到四樓唷!真素不好意思唷!

當初didi是說味道粉重,ㄟ!!偶個人素覺得還好啦!不過這次集結十一包的力量,味道終於重了一點唷!味道方面也不算太辣,不過我家老大卻覺得粉辣,怪了!我以前可是不怎麼吃辣的唷!這泡菜有個奇怪的口感,就素每天吃似乎口感都不大相同唷!我個人習慣買來先放個一個禮拜等入味了才開始吃,吃到最後的泡菜非常適合用來做泡菜鍋唷!

這泡菜真得素便宜又好吃啦!
兩台斤半/150元唷


以下是抽屜積水的didi所寫的唷!
以下文章來自抽屜積水didi  0607/高麗圓泡菜問答

泡菜的保存期限:
大約三個星期,會愈放愈自然發酵變酸變軟~
後期比較適合拿來煮泡菜鍋之類的料理~

保存方式跟數量會不會有影響:這個問題是我自己的疑惑,因為有一回我跟我媽同一天訂的,剛好那時候也有回彰化,吃到的泡菜卻比我在家的要硬要脆,因為我當時家裡的已經開始比較酸比較軟了;所以我就很疑惑難道是我媽冰箱那一桶都固定有三四包的數量放在一起,所以會影響發酵速度嗎?

老闆是說不會,唯一會影響的可能是冰箱的溫度;也就是我家的冰箱可能不夠冰!這個倒有可能哦,來試看看~

菜的不同的差別:
老闆所使用的菜有台產跟進口的;差別在於台產的比較嫩水份比較多,因此保存脆度的時間就會比較縮短,因為含水份多;進口的菜則是硬度跟脆度比較高,因此可以保存較久!

視季節使用,有時會混和使用,當台灣不是產季時就會使用進口的~





dearmindy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(18) 人氣()


留言列表 (18)

發表留言
  • jessica0118
  • 泡菜真的好好吃耶<br />
    超下飯<br />
    我也愛^^
  • nisnis
  • 那個...不小心逛到你的地盤^^,我也是超愛吃泡菜的,可<br />
    是我只知道去超市買,覺得不知哪兒有好吃的泡菜,看見你<br />
    會團購,不曉得方不方便下一次跟你們一起團購呢??><"<br />
    我是台南人(有差嗎?)~~
  • clairepdc
  • 謝謝你耶!真想趕快嘗鮮
  • 兔子
  • 我也超愛吃泡菜<br />
    有時候也會自己做<br />
    不過有時候懶 也會用買的<br />
    看到妳的泡菜我的口水都快流下來了...<br />
    <br />
  • dearmindy
  • TO:jessica0118<br />
    素阿!超級下飯的唷!我現在都常用炒飯吃唷!真素棒<br />
    阿!所以泡菜的消耗也一下子就沒啦!哈哈<br />
    <br />
    TO:nisnis<br />
    粉多人都愛這泡菜唷!恩!因為我團購的對象都素能來我<br />
    家自取的!所以粉抱歉唷!妳可以找人團購阿!一包一百<br />
    五的泡菜再加上宅配的運費可能不怎麼划算吧!<br />
    <br />
    TO:克萊兒<br />
    素阿!希望你會喜歡唷!<br />
    <br />
    TO:兔子<br />
    妳粉勤快ㄋㄟ!我素懶得動手唷!因為這泡菜粉便宜!兩<br />
    台斤半才150元!所以我都用買的啦!嘿嘿
  • lynnhsueh
  • 哇!這個泡菜真的很便宜耶~小貓,下次要訂,算我一份喔^^<br />
  • milla
  • 喔喔~~<br />
    這個好這個好..<br />
    我很喜歡泡菜呢^^<br />
  • 兔子
  • 小貓:<br />
    天啊~真便宜耶..<br />
    麻煩下次要訂的時候跟我說啦<br />
    (還是妳有訂購的電話?)<br />
    我也要訂<br />
    這樣比自己做的便宜呢!!
  • siuvonvon
  • 看來你已習慣了泡菜的辣了!!!
  • dearmindy
  • TO:長腿美女<br />
    好的唷!便宜便宜唷!<br />
    <br />
    TO:兔子 <br />
    沒錯唷!<br />
    <br />
    TO:siuvonvon<br />
    可能吧!第一次吃就不感覺他的辣度了!可能我吃辣的級<br />
    數升級了吧!哈哈
  • angelsah
  • 請問你是住在台北嗎?<br />
    韓國泡菜到處都有人賣<br />
    可是要好吃,也不容易耶<br />
    像我到巧福去吃飯,一定會叫泡菜<br />
    可是泡菜口味偏薑味,而且不是純韓國式的<br />
    只有勉強吃囉.<br />
    <br />
  • CL
  • 哇.你真的很愛泡菜耶...
  • clairepdc
  • 吼!昨天一拿到泡菜,天ㄚ!這ㄇ大包才150喔,(超便宜啦!)<br />
    迫不及待吃了一口,哇!好吃好吃,而且不會太辣喔<br />
    小貓!我這包已被瓜分剩不到1/3了,要湊到多少數量才會<br />
    送ㄚ?
  • dearmindy
  • TO:angelsah<br />
    素阿!我住台北市唷!對呀!就是常常買到不夠味道等等<br />
    的泡菜唷!這泡菜真得不錯唷!<br />
    <br />
    TO:CL<br />
    哈哈!沒錯!因為這真得好吃唷!<br />
    <br />
    TO:克萊兒<br />
    十包唷!十包就外送唷<br />
    好吃喔!嘿嘿!我這次有先見之明!買兩包!可以撐久一<br />
    點唷~<br />
    <br />
  • 兔子
  • 感謝小貓介紹呢~<br />
    我昨天訂泡菜,今天早上十點多就送到了唷!!<br />
    收到後馬上打開來試試 味道真的不錯呢~<br />
    很合我的口味喔 也滿道地的(跟我自己做的比較啦!!)<br />
    再放幾天變酸一點會更好吃!!<br />
    我自己訂了五包 又被其它同事分了兩包<br />
    剩三包..<br />
    我看可以吃很久...<br />
    等吃完再來訂..
  • dearmindy
  • TO:兔子<br />
    不會唷!這泡菜也素DIDI介紹的唷!<br />
  • mego
  • 我也是中了泡菜的毒了<br />
    在韓國小住之後<br />
    就再也無法忍受沒有泡菜的日子了
  • judytoung
  • DEAR小貓。,<br />
    <br />
    想要訂購,可否給電話號碼?<br />
    <br />
    謝謝。<br />