貓的廚房

食譜來自巫婆的魔杖-港式蘿蔔糕

碎碎念：
記得小時候阿媽在過年前夕總是忙碌的準備著甜的年糕、蘿蔔糕，到這幾年阿媽的身體不好後，就沒在動手做過這些東西了，阿媽做的蘿蔔糕是最簡單的材料裡面只有白蘿蔔與碎絞肉，但簡單的材料卻是最美味的蘿蔔糕，而想買坊間上的蘿蔔糕來吃，總是吃不到好滋味，這次過年回家，伯父買了禎詳的港式蘿蔔糕來吃，還不錯，只是一塊39元吃兩餐就沒啦！所以想動手試做看看！剛好前陣子在Vivian的網站中看見他推薦巫婆家的港式蘿蔔糕，趁最近蘿蔔便宜又好吃季節趕緊動手來做。

在所有材料在鍋中攪拌時，突然想起以前小時候，每到阿媽在做蘿蔔糕時，在這步驟時，總是喜歡跟在爐子旁等著那鍋底焦焦鍋巴，挺美味的唷！但這次我可能使用不沾鍋再來又不想煮的太濃稠，免得等會要填入模子時會有空氣，所以吃不到焦焦的鍋巴香囉！

等候蒸熟階段，一樣繼續收拾家裡，老大這假日每天一早都叫我早點起床整理，奇怪為啥我這兩天假期忙得團團轉，但看到的成果卻只有一點點，要整理好一個房子還真的要花好久的時間阿！也可能因為我東西多到爆吧！嘿嘿～



蘿蔔糕還是要煎的『恰恰』才好吃唷！當然要在沾上蒜頭醬油，後後～～真的好吃的想把全部的蘿蔔糕吃光阿！連家裡那隻最挑嘴的老大，也說這次的蘿蔔糕不錯吃，以前在小房子時，因煮飯都不方便，所以我粉少動手煮，而普遍他們都認為我煮飯挺兩光的吧！現在到了新家，有一個自己的廚房，外加自己挑選的爐子，這樣會讓我更想動手煮飯，入厝那天我也是炒了一大鍋的米粉，旁邊還有某人在那邊傳授他的武功秘方，但聽聽就好別太認真不然會慘不忍睹阿，我還是用了保師傅教導的武功秘方比較保險阿！還好當最後吃完飯後看到我煮的東西被吃光的感覺真好，炒米粉這個可以去看amy小廚娘上菜-炒米粉裡面有詳細的說明唷！