貓的廚房

食譜來自山茶花之戀之鮮奶土司

碎碎念時間：
終於把家裡整理完了唷！整理工作就是這樣斷斷續續的做，所以大概花了一個月的時間，還好大致都歸位了，細節的小地方就可以慢慢來囉！

放烤箱的房間因為堆滿了雜物，所以想動工做麵包都沒辦法，趁這一禮拜趕緊動手整理，因為已經受不了每天一早樓下7-11傳來的烤麵包香味，但7-11賣的現烤麵包還真的不便宜唷，一個都素25塊起跳，但是感覺卻好像還沒達到25塊唷！而且咬下去馬上凹陷下去，跟自家做的真材食料還素有一段距離唷！

最近菜價還真的便宜到不行阿，以前蔥價貴到不行時，蔥素算根的，現在素一把一把的賣唷！原本買了一大把蔥想來做蔥油餅，但遲遲沒動手，還是做蔥花麵包比較快啦！只是這次蔥花麵包好像變成蔥花花冠囉！自己在麵糰上畫了一條線，在把蔥花填上，結果烘焙時那條線就分開啦，蔥花也跟著分開變成花冠了！

最近大家都在用一些進口麵粉，之前還沒搬家前，買了一些不同牌子的麵粉，但都沒時間做，這是先使用山茶花的麵粉，在攪打麵糰時麵糰表面一整個優唷！膚質真的幼咪咪ㄋㄟ，而且我水分比原本的水量更增加了80～100g，但麵糰依舊表現依舊亮眼阿！真素期待烘焙後的口感唷！最近麵粉說要降價，但降價的意思是未來一個月內不調漲，這也算素另類的降價吧！反觀日本的麵粉漲價卻沒台灣這樣的飆漲，這時候應該是使用日本麵粉的時候了吧！