洋蔥料理 @ 貓的廚房

最近大家都應該努力的消耗洋蔥吧！我也素不例外唷！昨晚突然天氣變冷想來碗熱熱湯，原本想煮蕃茄蛋花湯，想想在放點洋蔥應該也不錯吧！先把洋蔥炒軟並有點微焦狀後，再將蕃茄加入拌炒，放入適量的自來水高湯，煮滾後打顆蛋花，在做調味，ㄟ～這樣煮出來的湯還真的粉好喝唷！改天要來煮正統的洋蔥湯唷！

這邊有十顆的洋蔥，用一個鋼盆還裝不太下唷！

經過三小時候，變成這樣，甜甜的滋味，這真的是消耗洋蔥的好方法阿！不過必須用時間去慢慢跟洋蔥培養感情才可以得來的！

利用炒完洋蔥後的鍋子還有粉多焦焦的洋蔥的糖液，剛好用來煮咖哩，這次看了小小介紹Sabrina中有說日本好吃的咖哩除了加了炒了焦焦的洋蔥外，還在咖哩中加入黑咖啡，這兩樣東西可以讓就算用咖哩塊的咖哩迅速提升不少，我這次兩樣都用上了，恩～真的跟我以前煮的咖哩不太一樣，真的挺好吃的唷！家裡挑嘴的人也說不錯唷！

市面上的咖哩塊還挺多的！不知道可不可以推薦一下有哪些牌子不錯吃的唷！