食譜來自妹雅的網路日誌-比利時鬆餅-格子燒
材料:
A:全蛋 70g、細砂糖30g 、鹽2g、蜂蜜20g
B:溫牛奶75g 速融酵母粉5g
C:高筋麵粉 150g 低筋麵粉110g
D:奶油45g
作法:
1. 將A、B、C材料放入攪拌機裏,揉麵均勻再加入D料繼續揉勻。
2. 麵糰鬆弛、發酵2倍大,分割喜愛的大小,這次分割大約都30g
3. 鬆餅機預熱後,放入麵糰輕輕壓平,再加蓋烤約3分鐘,即完成。
碎碎念時間
這點心還真快速又好吃ㄋㄟ!只需將麵糰攪拌到擴展階段後發酵,然後都直接在鬆餅機上烤,還真方便ㄋㄟ!
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