貓的廚房

食譜來自妃娟之醇奶土司-100％中種法

碎碎念時間：
發覺最近真的是不我做麵包的日子唷！老是恍神，我這次在換算材料時，我竟然把蛋白部分變成82％，總共825g的蛋白，我當時候只覺得怪，把蛋都快用光也倒進麵粉裡了，才發現我寫錯了！阿～～～～一切都無法搶救了，只好將那一缸無法成團的麵糊丟棄，後後～～我還是用昭和粉ㄋㄟ，我的昭和粉會用那麼快的絕大因素都是被我浪費掉了啦！慘～

這禮拜主要是要來消耗之前購買的兩片大理石巧克力片，這大理石片之前在CL網誌裡也曾火紅過唷！不過我通常買一買回家放到快過期才趕緊來動手的唷！這是使用醇奶土司再將大理石巧克力片包入，反覆的折壓幾次入模，這次發酵到忘記，所以最後的帶蓋無法蓋住，只好在麵糰上蓋上一層烤焙紙在蓋上烤盤進去烤焙，最後出爐還是沒有粉完整唷！

不過這土司的口感真的棒到不行ㄋㄟ！跟以往做醇奶的土司完全不一樣，有點類似蛋糕的口感唷！這是因為反覆的壓折的因素嗎？？這土司真的好吃到不行ㄋㄟ，這一次做兩條鹿背模造型，一個早餐就被我和老大吃光一條啦！哈哈哈哈～

我第一次覺得我自己做的土司還真的粉好吃唷，哈哈哈！拍謝啦！這土司真的好吃唷！我還一片草莓煉奶的大理石片也要來反覆壓折在漂亮一點唷！