配方來自私房烘焙麵包~最受歡迎土司麵包

碎碎念時間:
這本書之前看到mamamom's和Vanwu兩位網友的介紹,趕緊去購買唷!裡面粉多配方真的蠻吸引人的唷!尤其那Levain種唷,不過買書到現在時間粉久了,卻都沒動手,找個時間真的要來試試看養被推崇的Levain種唷!
原本準備上課的日子,卻因身體不適,感覺時間多了點,就動手試試看這配方,不過這配方我的總水量可能有70%以上吧!因為一直加,到後面加入的水分都忘記秤重囉!土司的口感挺綿密的,不過可能吃多了甜麵包吧!有點不適應這種帶點鹹鹹口味的土司!



好久沒出去旅行啦!這次趁回南部辦事情之便,可以隨意的到處走走,希望未來這幾天颱風那些環流趕緊滾到一邊去吧!
8/10~8/12南部可以出大太陽唷!拜託

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