貓的廚房

   
2008年底時，知道一位好同學要結婚啦！這對佳偶可是愛情長跑了十年了唷！真素厲害阿～
我這位同學真得粉厲害，常幫我設計產品卡等等的，真得太感謝啦～當然在這特別的日子裡要對您們獻上我的祝福唷！

    
上禮拜老闆中午時間突然問我們今天有訂便當嗎？？我說沒阿～老闆就說那他帶我們去吃茶餐廳，在市民大道的一間祥發茶餐廳，生意粉好唷～下次有機會再來介紹！

機器尺寸：9.2（寬）× 19.9（高）× 10.3公分（深） 
溶液槽容量：550ml 
電池需求：4顆3號鹼性電池 
功能：1~4滴自行調整或連續8秒 
感測距離：2.5 - 7.5公分 
紅外線感應~不必觸摸最乾淨。 
劑量可調整~滴出量可控制。 
免插電~裝上4顆3號鹼性電池~可使用三個月。
黑糖粉粿  VS 鴉片糖漿

食譜來自巫婆的魔杖-港式蘿蔔糕
碎碎念：
記得小時候阿媽在過年前夕總是忙碌的準備著甜的年糕、蘿蔔糕，到這幾年阿媽的身體不好後，就沒在動手做過這些東西了，阿媽做的蘿蔔糕是最簡單的材料裡面只有白蘿蔔與碎絞肉，但簡單的材料卻是最美味的蘿蔔糕，而想買坊間上的蘿蔔糕來吃，總是吃不到好滋味，這次過年回家，伯父買了禎詳的港式蘿蔔糕來吃，還不錯，只是一塊39元吃兩餐就沒啦！所以想動手試做看看！剛好前陣子在Vivian的網站中看見他推薦巫婆家的港式蘿蔔糕，趁最近蘿蔔便宜又好吃季節趕緊動手來做

這是9/23禮拜日下午出門要到大家發逛逛時，突然看到天空上掛了一道明顯又漂亮的彩虹，順便拍下來，在整理照片時，發現其實這張照片中有兩道彩虹ㄋㄟ！
上上篇才說過不要在做月餅啦，因為粉累唷，但素偏偏上一次做的月餅送人後幾乎留下沒幾顆，又加上有人稱好吃，只好把剩下的料在做一做了唷！這次去材料店原本想買白豆沙餡，結果看一看買了小月娘餡，然後亂亂搭配下竟然出現一種好吃的情況唷，小月娘餡搭配Q心奶黃，表面原本素起士粉混綠豆粉下去烤焙，但手邊只剩起士粉，這樣搭配的吃起來鹹鹹甜甜的還不錯吃ㄋㄟ！
小月娘月餅
再來把上一次分好餡料但卻沒時間做的鳳梨酥，全做了，這次使用克棧的配方，烤焙的時候濃濃的香氣，連樓上的人都跑下來跟我講妳在做啥唷！好香ㄋㄟ

食譜來自CL-芋粿巧
材料:
油蔥酥30g、蝦米20g(泡軟切碎)、芋頭丁150g(或更多)、在米米粉130g、糯米粉200g、水220-240g
醬油8克.鹽2g、味精2g、胡椒粉2g(或1/2小匙)、五香粉2g(或1小匙)、糖30g

食譜來自CL-芋粿巧
材料:
油蔥酥30g、蝦米20g(泡軟切碎)、芋頭丁150g(或更多)、在米米粉130g.糯米粉200g.水220-240g.
調味料:

此食譜來自CL-水煎包（老麵法）
老麵：
低筋麵粉150g、中筋麵粉50g、鹽0.5g、酵母2g、水100g拌勻搓揉至光滑有筋度發40-50分（可做出約三百克的老麵）
外皮：
1.速發酵母3g、溫水140g、中筋麵粉250g、低筋麵粉50g、鹽2.5g、糖20g、奶油12.5g、泡打粉0.5g攪拌拌勻.。
2.加入老麵75g拌勻搓揉至光滑有筋度發酵至兩倍大。
3.每個分割50g.滾圓整型後再發酵20分，桿開包餡放置約5分。
4.平底鍋倒油放入水煎包收口朝下，排列緊密。倒入少許麵粉水蓋上蓋子以中火煎10分翻面後，再煎5分至兩面金黃即可。
餡料：
絞肉250g、高麗菜200g、鹽4g、細砂糖10g、香油10g、蒜泥5g、薑泥5g、胡椒少許、醬油15g攪拌均勻即可。
碎碎念時間：
不過因為我還真的調味道這方便比較不會，所以味道有點淡了點外，這水煎包還真的不錯吃ㄋㄟ！連休的四天假，有兩天都在忙做東西，但成品竟然只出現兩樣！搞不懂自己到底再瞎忙些啥東西唷！嘿嘿

食譜來自長腿美女的分享
真的非常感謝長腿美女這麼熱心的分享這道點心唷！真的粉好吃ㄋㄟ～簡單又好吃的點心阿！
不過底部還是墊個玻璃紙會比較好脫膜唷！
碎碎念時間：
連續兩天在新莊做東西，剛好老大值班，那我也跟著去做烘焙，兩天我幾乎都素在做東西，然後洗器具，這樣反反覆覆的我竟然還樂在其中，這真的素烘焙的一種吸引力吧！

此食譜來自兔子-豆沙鍋餅
材料：
中筋麵粉500g、沸水250g、冷水100g、烏豆沙500g
作法：