貓的廚房

哇~現在的烤箱好像都很先進耶~

算起來大概在六年前，我熱衷做點心，也買了一台烤箱，
(好像是"上益"懶得去看了~現在也不知道買不買得到?)
當時看了很多款式，我的要求只有"可以分下火，分別可以控溫的"，
我是跟食材行買的，一台三千多!
溫度還算正常，我有用高溫溫度計進去測，記得是差不多的!
當時比烘王便宜好像一兩千塊吧，賣的人是跟我說跟烘王差不多~
不過，我也不太清楚~ (我沒用過烘王)

我是覺得每一台的效果都不一樣，只要多做幾次，了解性質後就沒問題了!
因為我家不用微波爐所以就沒有省不省空間的問題了~

不知道妳有沒有在看"克萊兒的點心小棧"，http://ebake.dyn.dhs.org/
這裡的資料仍然是我覺得最豐富的!
也許可以找到一些心得~

不知道有沒有幫到你，不過這是一點小經驗就是了!
祝妳買到合用的烤箱繼續做好吃的甜點喔~ ^^

其實如果想要再家實驗或試做只要買烘王就夠了雖然溫度比較難抓而且中間溫度偏
高但是整體用起來如果抓到溫度了她就是一台很棒的烤箱我目前就是用烘王的至少
我是怎麼認為而且也可以當發酵箱，如果你想專業一點那就只接買一台1層1板的烤
箱吧價錢我忘記了~但粉好用~專業烤箱保溫好爐溫較均.一次大概可以烤7顆8吋蛋
糕.有墊烤盤6顆我本來是想買專業的~但家放部下所以就繼續乖乖用我低烘王~但還
是粉好用低

如果你真的要買那台Panasonic ,千萬不要跟網路上拍賣的買...
直接跟近你家的Panasonic經銷商拿就好,,,價位可談...如你要,,我可幫你
問..

我最近也是一直探詢好用烤箱的牌子,因為我換了烘王之後再也烤不出什麼成功的東西,
氣的皺紋都跑出來(想當初,我同學可是吃我的點心一直希望我開點心店呢),我測溫度
的結果,我的烘王偏高了100度,(前一陣子有請師傅來調整,他也只是把溫度紐弄鬆一
點,還說"專業烤箱火力不均是正常的,麵包店的也是東西烤到一半要拿出來對調",不過
這幾天沒時間實驗師傅調過之後有沒有比較好)

我以前用的舊烤箱是made in japan的 TOSHIBA(只有上火和全火),不過比較小,我
用了很久之後終於有錢換烘王..結果.唉 -__-... 我在日本TOSHIBA網站看,希望找
大一點普通烤箱,但是網站在"烤箱類"也只有顯示微波烤箱,還有panasonic 還有日
立(我說的都是日本網站)都是微波烤箱的天下,好像很流行的樣子.(我在烘焙的相關網
站有聽別人的使用心得很不錯,而且人家是好幾年前就覺得很好用).我也考慮去百貨公
司看看.

此外,我有聽說飛騰家電不錯,但是也是至少1萬五起跳,(能不能分開上下火,我不知道)
不過,我正在想這幾天找時間去百貨公司看看的時候,剛剛我居然在生活智慧王-曹蘭王
月到唐琪的家(溫泉度假湯屋)猛然看到他用很像飛騰的烤箱,(剛剛又上網去看飛騰圖
片,果然就是金色把手,白色外殼的那個).讓我更想去了解一下飛騰了.唐其也算是烘焙
高手吧.

這是我的意見,給你參考,最近我被烘王搞火大了,我才猛然覺悟,我幹麻一定要買上下
火分開的烤箱呢,我以前的烤箱也只有上火和全火,烤箱裡面3個層架的目的不也就是讓
你去控制上色程度的嗎.怕下火太強,就放上面一點,不然就是快烤好的時候先關下火..
(反之亦然).而烘王的只有2層可以選,而且下面那一層應該這輩子都不會用到,因為下
層簡直就是和下面的均勻版粘在一起了嘛(除非只用上火的點心,可是這樣又離上火太遠
了,或許是發酵的時候用吧).所以對於一個只有一層烤架的烤箱,當然要用上下火分開
來控制溫度.

我昨天問我在美國唸書的同學,他說同學家裡的大烤箱,都是"只有下火"或是"有上有
下",也不能分開調溫,美國人還不都是做蛋糕餅乾行之有年.所以,我的結論是,溫度均
勻的烤箱比較重要.而且,烘王的門是側邊開的,比較佔空間,想要拿出來看一下,需要整
個門打開(這樣溫度

mindy
我ㄍ人也想買松下那款，我有烘王ㄉ(是不錯啦)但松下ㄉ好像更先進(保佑我老公
沒生氣)

我的建議是不要買太貴的，呵呵。因爲烤箱的脾氣都要自己摸索，最後應該也差不
多。所以把錢省下來做別的更緊迫的：）而且花了太多錢，做點心怕有壓力，呵
呵。節約節約，哈哈：）

我来拜年啦~
新年快乐，恭喜发财，身体健康，万事如意！

Dear mindy
終於選中烤箱了
恭禧恭禧^^

今天是情人節
祝你天天都像過情人節一樣的快樂^^

Dear mindy:
謝謝妳的祝福，我收到了，今天要和貝先生在家吃羊肉爐呢！開心，開心！！
也恭喜妳，收到了夢寐以求的烤箱了，以後又多了個烘王的使用者囉！

Amigo~

謝謝大家提供寶貴的意見ㄋㄟ！
最後我選擇烘王！
Panasonic 變頻式的微波烤箱這台烤箱就當作夢想的烤箱囉！
祝福大家情人節快樂！
在這要非常感謝大哥！我的老大，謝謝你送我一台我想了粉久的烤箱ㄋㄟ！
祝福我們的情人節快樂唷

Dear mindy,
謝謝你的留言, 祝你情人節快樂喔!繼續做出美味的食物~

有沒有考慮買歐洲牌子的烤箱呢？
我是作麵包新手，只烤了兩次東西，但我覺得Aristone的烤箱很不錯。

TO:txfish
謝謝你唷！也祝福你情人節快樂

TO：huda
恩！基本上現在住外面，所以一切設備都傾向簡單一點的設備唷！
而我又是在廚房設備的公司上班！所以以後有機會當然也是希望有好的廚具可以用
唷！

买了台长帝家用烤箱,却烤不出蛋糕来:(((
究竟怎么烤蛋糕啊,面要不要发酵???

Panasonic這台變頻維波烤箱真的很棒
我公公買了一台,功能多效果又好
烤雞烤牛肉烤麵包,油炸冷凍食品甚至可以蒸蛋
我真的愛死了,強力推薦

TO：捲捲媽媽
是阿！但價錢不怎麼優秀唷！嘿嘿

請問WHAT:
我也在考慮日本SHARP的微波烤箱,不過因為日文看不懂,最重要的上下
火可否控溫這個功能到底有沒有一直搞不懂咧...
evon

這台我家也有買喔~~!!
真的很好用~~!!
可惜版主已經買了~~!!

要去哪買

TO：evon
這種應該沒有可以控制上下火的吧！
要可以控制上下火的大概就是烤箱了唷！

TO：BLACKSUN
謝謝你ㄋㄟ！我當初粉愛這台，不過認真考慮後，這台真
的不大適合我要的需求，因為他無法獨立控制上下火唷！

TO：無名氏
下次記得留名字與E-MAIL唷！這素禮貌唷！
電器行大賣場都有的賣吧！