布丁甜麵包
此食譜參考TPC復活日記布丁甜吐司(麵包)
◎材料：
蛋25克、鮮奶125克、高筋麵粉225克、卡士達粉（克林姆粉）25克、鹽2克、細砂糖20克（CL用45克但因為我有要包東西，所以減少了）、泡打粉1小匙酵母5克、奶油38克、
◎作法：
1. 將材料順序放入麵包機中攪拌均勻後，再將奶油放入，攪拌至有薄膜後，發酵至兩倍大。
2. 發酵完成後取出分割 80g六個，滾圓鬆弛約十分鐘。
3. 再將麵糰整型自己所要的形狀後，進行第二次發酵。
4.烤箱預熱175℃/150℃，烤約二十分鐘即可。
◎ 心得：
這麵包真的柔軟到不行ㄋㄟ！好像用夾子就可以把麵包夾壞啦！真的好好吃唷！ㄟ！我用克林姆粉去做的，我搞不清楚克林姆粉和卡士達粉兩種一樣嗎？？因為我在材料店看到這兩種粉唷！而我家原本就有克林姆粉唷！不過做出來的成品效果真的粉棒唷！形狀還是一樣，因為我要把冰箱的紅豆餡消光啦！
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蛋糕系列 (6)
DDear Mindy,
這Q軟的麵包看起來很好吃耶！
克寧母粉和卡士達粉應該不同吧！
把克寧母粉加進麵團裡，有創意！
我覺得這種粉都很貴耶（卡士達粉），
一小包就90元沒幾克，我都自己做料好實在！
由你做的麵包種類，原來妳喜歡軟軟的麵包！
也愛吃麵包的Tina留
Dear mindy
我也有買卡士達粉耶
改天也來試試這個
謝謝分享^^
ｍｉｎｄｙ：
留言那沒辦法留言呢！！
只好貼這了～～
那位朋友後來他又說不用了因為下班後要直接赶回基隆．．（住基隆）
不方便跟你拿ｓｏ 不用了，，，
謝謝你哦～～
Dear Mindy
我喜歡你做的這個麵包
鬆鬆軟軟有簡單好吃
很棒喔..
害我也想做來吃吃看了...
DEAR MINDY~
我也搞不清楚卡士達粉和克林姆粉﹐
但我這只有卡士達粉賣﹐
改天去買來試試~ ^^
但為什麼要加泡打粉呢﹖﹖
不加會發酵不起來嗎﹖
各位姐妹
我用的是布丁餡粉哦..好像是跟克林姆粉是一樣的哦...布丁餡粉粉便宜哦..一公
斤180-200元左右哦!!
TO: Tina
我也搞不懂到底一不一樣唷！不過沒關係啦！做出來的口感粉好就好啦！哈哈
是阿！這種粉還挺貴的唷！卡士達粉還比克林姆粉貴唷！
素的唷！我喜歡軟麵包啦！
TO：莎莎
這是CL家的唷！我素去取經的啦！嘿嘿
TO：leafyu
阿！問倒我啦！我也不知道加不加有啥差別ㄋㄟ！
我猜可能更麵糰更蓬鬆吧！你可以試試看不加唷！然後再告訴我啦！嘿嘿
TO：CL
一公斤180～200元唷！那比較便宜ㄋㄟ！
我買這種粉小小一包都要好幾拾塊唷！
mindy
我想吃布丁甜麵包唷
看起來好像很柔軟香甜的樣子~
mindy
我這買ㄉ道克姆林粉...去試摟
mindy
我真羨慕你家老公跟baby
為了向你依樣賢慧.我天天練習
有一件很重要的事請教你
天天吃麵包或蛋糕
身材會不會像麵包依樣發酵至2倍大喔
還有什麼是鬆弛呢
是不是放著不動
TO:小伊
是阿！這真的是一個粉柔軟的麵包唷！嘿嘿
TO：黑美人
黑阿！趕快去做來吃吃看唷！真的粉好吃ㄋㄟ！
TO：晴晴
ㄟ！尷尬囉！我還沒結婚ㄋㄟ！我的寶寶只是一隻肥兔！黑黑
我做蛋糕大部分都在假日居多，麵包大概都當早餐居多，而且基本上我做出來的蛋
糕大部分都吃一下嘗一下味道居多，我記的我看過小米也曾這樣說過ㄋㄟ！不過體
重似乎也會增加一點啦！所以要多增加一點運動來消耗熱量唷！
鬆弛就是第一次發酵後把麵糰分割後滾圓，靜置著大約10分鐘吧！