此食譜參考TPC復活日記鮮奶麻薯土司
◎材料（12兩土司兩條）
高筋麵粉408g、磨奇粉72g、細砂糖96g、鹽4.8g、鮮奶300g、酵母9.6g、奶粉2大匙、奶油48g
◎作法
1.將所有材料（除奶油）放入麵包機中攪拌成糰後，再將奶油加入，攪拌至有薄膜。
2.第一次發酵約四十分鐘。
3.滾圓、鬆弛十分鐘。
4.將麵糰中空氣排出，桿成圓形，由上往下折1/3再由下往上折1/3，收口朝下，將麵糰上下桿成約30公分。
5.將葡萄乾排放在麵糰上捲起，放入土司模中。
6.將麵糰發酵至九分滿，用上火175℃/下火150℃烤約表面上色後轉上色 ◎感想
150℃/150℃，整個時間大約35分鐘。
常常為了做某樣點心而買了一堆粉類，通常用了一兩次後就塞入冰箱，所以最近趕緊把冰箱內的東西消一消，這土司的口感真棒唷！我認為跟湯種比起來差不多ㄋㄟ！而且這口感還有點QQ的唷！有時候土司上面都沒有塗上一層蛋液，因為打上一顆蛋根本用不完唷！而且目前蛋價還真貴唷！還是省一點好啦！
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蛋糕系列 (6)
mindy~
你家換版面!!
我一開始還真不能適應呢@@"
呵呵
我也是有點不習慣...對了!最近我也有點在清冰箱..也有點
在後悔自己沒事幹麻買一堆材料..最最最後悔的就是香精跟
那些什麼粉的...因為我後來發現那些東西吃多了對身體都
不太好!!可是都已經買了....什麼綿綿Q..水晶粉的..到現在
連用都沒用過..要丟掉也不是!!慘!!!
我最近做麵包、土司，
也都是不塗蛋液了，
因為懶^^
~cherry
TO：jachele
不只你不適應，連我也不怎麼適應唷！嘿嘿
TO：CL
黑阿！當初我也素跟著瘋狂買一堆有的沒有
的，現在冰箱都塞的滿滿的！現在我開始要節
約啦！買一點用一點就好唷！不然在這樣塞下
去，我勢必要再買一台大冰箱來冰我的東西
唷！
TO：cherry
是阿！我也是ㄋㄟ！除非量多一顆蛋可以用
光，或者當天有煮飯，不然我都懶得再打一顆
蛋去塗唷！
最近蛋也太貴了吧。
蔥貴沒話說，怎麼蛋也這麼貴阿！
不過最近siki太忙沒時間做麵包
不過倒是做了不少鳳梨酥:P
看了Lucia家跟mindy家的土司都有用摩奇粉
實在很怕我每次一買這個材料，老是做不完然
後放到壞掉，好掙扎要不要買摩奇粉....
換版面
剛進來還以為走錯了
^^
Joey
漂亮的吐司呀^_^
請問磨奇粉是什麼粉呢？
Honney
TO：JOY
看了太久版面，所以想換一換新的版本唷！
TO：HONNEY
ㄟ！這是預拌粉唷！材料店都有在賣。
mindy。
我愛這個，我特愛吐司跟紅豆…不過我不會做…為什麼妳們手藝可以這麼好啦？？
(不公平啦~~嗚嗚嗚)
看那綿密的吐司，哇哇哇~~看起來就覺得滋味很讚了！
TO：CAT
真的唷！那你來我家我做幾條給你帶回去吃唷！嘿嘿
紅豆這玩意好多人都愛ㄋㄟ！加入蛋糕或者土司都粉棒ㄋㄟ！