材料：
鮮奶143克、全蛋35克、細砂糖25克、鹽5克、高筋麵粉250克、酵母4克、奶油38克、改良劑2克（可省略）
作法：
後油法
基本發酵：60分鐘
分割滾圓：分割滾圓50g一個，約十個
中間發酵：15分鐘
整型：兩次桿捲
最後發酵：約模型八分滿
溫度：上火175度下火150度約20分鐘
前幾天在CL家看到他使用這模型杯，才突然想起！ㄟ！！我那次的團購中也買了一堆唷！這杯子真的是蠻好用的ㄋㄟ！簡單的整型一下就可以烤出圓滾滾好可愛的麵包唷！灑黑芝麻的是紅豆口味，灑椰子絲的芋頭口味。這配方真的好好吃阿，最近麵包幾乎都使用這配方唷！
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蛋糕系列 (6)
真可愛:D
小貓:
我最近去買材料時也常站在這杯子的櫃子前猶豫不決..
看來還是找一天好好逛材料店把想買的東西都補齊好了..
改天來試試妳的配方做麵包..
ps:別忘了幫我買糖粉啊!謝謝囉!
兔子
我也要用我的小烤箱試試這款杯子麵包
小貓貓~人家打包回家嚕^^
感恩蛤!!
敏
啊??這個麵團只能分割成2等分
請問小貓..杯子的底約幾公分??
敏
我也有買這個小杯杯耶~作成小麵包還真可愛呀!那我就帶配方回家,不客氣囉,謝謝^^晚上見~
哈!你令我想起可以用MUFFIN PAN做一個個小麵包啊!
TO：ryu12393
謝謝你ㄋㄟ！
TO：兔子
素阿！我也常買一堆烘烤杯，但往往剛買來時都捨不得用，現在要開始慢慢的來消耗一下唷！
放心的唷！我有幫你買唷！
TO：敏
這個配方素我直接去COPY土司的啦！所以也忘記改裡面整型的內容唷！一個杯子我大約放50g的麵糰量唷！一個配方做出來約十個這種杯子唷！
杯子大約五公分吧！
TO：長腿美女
謝謝你ㄋㄟ！這杯子真的還不錯用唷！晚上見唷！
TO：siuvonvon
也素可以的唷！烤出來也素圓滾滾的ㄋㄟ。
小貓我收到嚕^^
好想趕緊來試試看呦!!
敏
貓貓你好，
前天發現了這個食譜，啥都沒說就偷回家試了。一試之
後，好之不在話下，讚，先謝謝啦；不過，麵糰揉好後好
黏哦~~完全不知道該怎麼整型吶…
想請問貓貓妳是怎麼桿的丫? 我總覺的太黏桿不起來，也
整不出圓型。麻煩妳教教我囉… 謝謝
misummer
TO：misummer
麵糰的含水量粉高唷！所以一定要攪打到不黏手為止唷～
這樣才會出現薄膜啦！
圓形滾圓如果有不熟悉的可以到小米家或者可晴家去看
唷！他們家有詳細的照片圖解唷！