此配方來自澤媽的廚藝分享-蒲樹森老師的配方唷！
★材料：
高筋麵粉250g、乾酵母3g、天然酵素0.7g、細砂糖40g、全蛋25g、歐丁奶油乳酪粉25g、鮮奶155g、奶油20g
★作法：
攪拌：完全擴展階段（後油法）
基本發酵：約四十分鐘（兩倍大）
分割；三等份
中間發酵：約15分鐘
整型：兩次桿捲
最後發酵：約四十分鐘（兩倍大）
烤焙溫度：上火180℃/下火150℃約40分鐘
★心得：
距離上次做麵包我想少說也有三個月了吧！因為每次總想打兩條土司這樣一條自己吃，一條送人，但偏偏我的攪拌器不爭氣阿～～無法接受那麼大的單據，只好一次一條分的打，這樣才有辦法打出那種完全擴展的階段，所以越來越就懶得做麵包了！總是再等待那天想不開就去搬一台落地的攪拌器回來，但～～到目前為止我似乎都還蠻正常的！所以到現在都只有小銀在陪伴我唷！好想要一次可以打出好幾條土司那種感覺ㄋㄟ！希望未來不久的日子我可以把我夢想中的攪拌器給迎娶回家唷！
這次土司因為懶得再等待下去，結果沒有滿模！嘿嘿，不過美味不減分唷！這土司真的素柔軟到不行ㄋㄟ！此次把土司放在室溫下連放到第四天！土司依舊素柔軟！真素棒阿～～～
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蛋糕系列 (6)
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流口水~~~~
最近也都做這一條土司，
好好吃喔！
包包
放4天也很軟﹐
保濕很好的土司呢~
我也很想買一個站立式的攪拌器哦﹐
想好久了!!!!
哇~~看照片就覺得粉軟ㄉ樣子~~~
放了四天還很軟喔~真ㄉ假ㄉ!!!
害我好想趕快收到CL幫我買ㄉ歐丁乳酪粉喔!!!
寶寶
這個這個....看起來真是~讚!!
看來,改天要選個黃道吉日,讓我的歐丁乳酪粉開張使用啦
^^
我家的焗爐上下火不可分別調校...哀!
TO：波子
趕緊動手試試看唷！這口感真的挺不錯的ㄋㄟ！
TO：包包
還真的要謝謝你唷！原本在奇摩那邊有看見，但也沒特別
注意想做，還是因為妳推薦大家才開始動手的ㄋㄟ！謝謝
你的分享與介紹唷！
TO：leafyu
真的唷！口感真的好柔軟唷！
對呀！每個做烘焙者都想要一台馬力足的攪拌器ㄋㄟ！這
樣做起東西來都不會綁手綁腳的感覺唷！
TO：寶寶
真的阿！我放在室溫下第四天吃還是柔軟的說！收到東西
後要趕緊動手唷！
TO：稚
三QQQQQ唷！最近做土司終於比較有一點點感想了唷！
TO：長腿美女
讚唷！趕緊動手ㄋㄟ！
TO：cokechoi
也素可以的吧！只要可以設定溫度那種應該就OK了吧！