表面的裂痕是被我翻面時拿抹刀壓壞的！嘿嘿



此食譜來自長腿美女的巧克力香蕉蛋糕

◎材料：（8吋模一個）
A.去皮香蕉（切片）240g、奶油18g 、細砂糖24g
B.奶油144 g、細砂糖96g、鹽2g、全蛋144g
C.可可粉12g、低筋麵粉174g、泡打粉8g
D.碎苦甜巧克力60g


◎作法：
1.將A料入鍋拌炒至香蕉至糊狀，放涼備用。
2.先將奶油打軟，加入細砂糖與鹽打至微發，分次加入全蛋攪拌均勻。
3.將過篩的粉類，分次加入作法2中，攪拌均勻。
4.將切碎的苦甜巧克力加入作法3中，攪拌均勻。
5.烤焙溫度180℃/150℃烤至表面上色後，調整150℃/150℃烤約四十分鐘。

註：因在公司無法使用炒鍋，所以我用微波爐加熱，使糖與奶油溶解後，攪拌均勻成為香蕉糊。

◎心得
這蛋糕是在公司作的，記得當時候正在做步驟二時，才剛啟動桌上型攪拌器沒多久，發現放攪拌器的櫃子怎麼跟著一直搖晃著，當時還在想，ㄟ～～啥時候這台馬力變這麼大唷！大到可以搖動櫃子唷！可是越想越不對阿，怎麼我覺得頭有點昏昏的感覺，這時候才發現挖～～地震啦！恐怖唷～～到底該不該跑ㄋㄟ！可是我在六樓ㄋㄟ！要跑也跑不到一樓吧！在想要跑時，地震沒啦！後後！還好還好！嚇屬偶啦～～恩～～回歸正提到蛋糕上唷～
這蛋糕烤時真的香的沒話講ㄋㄟ！整個六樓的外面走道都可以聞到，粉恐怖吧！剛好隔壁公司每個月的清掃，人進進出出的！一直在問阿～到底哪裡傳出的香味唷，最後知道素偶們公司，還問偶老闆娘偶們素在烤啥麼唷！怎麼那麼香阿～～嘿嘿～～真素不好意思唷！
雖然外表醜醜的但素他真的粉好吃ㄋㄟ，沒辦法等他涼透在切，連下刀要切時都傳來一股香蕉的香味唷，熱熱的吃真的別有一股特別的風味咧！同事還建議吃時可以挖兩球冰淇淋搭配著一起吃更棒唷！
下次有機會的話，一定要來試試看唷！

文章標籤
全站熱搜
創作者介紹
創作者 dearmindy 的頭像
dearmindy

貓的廚房

dearmindy 發表在 痞客邦 留言(12) 人氣(1,021)