芒果慕斯

此食譜修改KO廚房的水蜜桃慕斯

材料：（兩個六吋）

1.牛奶200g、糖105g

2.吉利丁9片

3.芒果泥400g

4.鮮奶油400g

5.戚風蛋糕兩片

作法：
1.先將吉利丁泡軟備用。
2.將牛奶與糖加熱溶解後，加入吉利丁攪拌溶解。
3.將草莓餡加入作法2中，攪拌均勻備用。
4.鮮奶油用攪拌器攪拌約五、六分發，鮮奶油還有流動的狀態。
5.先將1/3的鮮奶油和草莓糊攪拌均勻後，再將剩下的鮮奶油加入，攪拌均勻。
6.組合：戚風蛋糕→草莓糊→戚風蛋糕→草莓糊。表面抹平，放入冷藏約三～四小時。

心得：
夏天吃慕斯挺適合的ㄋㄟ！冰冰涼涼的！有點像吃冰淇淋的感覺唷！