此食譜配方參考晴小姐在西班牙獨家報導-非常厚工可是又很好吃的Chalota
材料：
蛋糕捲部分：
沙拉油48g、牛奶48g、細砂糖16g、蛋黃4顆
低筋麵粉75g、玉米粉7g、泡打粉4g
蛋白4顆、塔塔粉3g、細砂糖75g
草莓慕斯部分：
吉利丁片四片半
草莓泥250g
細砂糖100g
鮮奶油250g
作法：
1.吉利丁片先泡冰水軟化。
2.新鮮草莓打成泥，將泡軟的吉利丁片與細砂糖加入，用小火一邊攪拌均勻並融化。
3.將鮮奶油打到六分發後，先將1/3的草莓泥加入拌勻，再將剩下的2/3草莓泥加入攪拌均勻。
4.將蛋糕捲切約0.5的厚度，將鋪著保鮮膜的圓碗排滿，再將慕斯泥倒入，在蓋上一片蛋糕片。
5.放入冰箱約二小時即可。
心得：
這蛋糕體真的粉香，配上有點微酸的草莓慕斯真的粉搭唷！但發現我的蛋糕捲做的太大了！如果可以把蛋糕捲捲小一點，排起來應該會更好看的唷！
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蛋糕系列 (6)
你做的好美啊,看到第二個圖片,更加地好吃了
被次在晴小姐家看到這個蛋糕食譜時
覺得有些麻煩呢,只想欣賞而已
沒想到你竟然把它做成功囉,哇,太能幹了
哇
真的是一道費功的蛋糕
光看外表真的好吸引人喔
我最近也爆想做有關草莓的蛋糕說...
但太忙了沒時間去買草莓!!鳴鳴鳴~
這蛋糕我以前也有做過耶!!
(照片在我在留言版上面)
我姊說這蛋糕很噁像腦~
哈哈哈.....
原本要說很美的，
不過看了小米的留言，
再看一次蛋糕，
發現還真有點像，
頓時美感全消...
（不過好吃最重要啦！）
~cherry
很美的蛋糕耶..
只是很厚工呢
有時間的話我也很想試試看呢
這個都已經很好看啦～
好厚工的作品喔!
不過我想應該很美味^^
~~綺綺
TO:angelsah
謝謝你ㄋㄟ！素比較費工而已啦！只要先做一條瑞士捲然後再來排盤唷！
這慕斯的口感真的粉好吃ㄋㄟ！新鮮的草莓泥做出來的真的不一樣唷！
TO：歐尼
謝謝你ㄋㄟ！是有點花時間啦！嘿嘿
TO：小米
被你姐這麼一說！ㄟ！！！還真的有點像唷！嘿嘿
TO：cherry
是真的有那麼一點唷！
TO：兔子
ㄟ！有點花時間唷！事先先把一條瑞士捲做好後，再來就比較簡單一點唷！
TO：siuvonvon
謝謝你ㄋㄟ！
TO：綺綺
謝謝你ㄋㄟ！慕斯的口感真的不錯唷！值得試試看唷！
mindy太厲害了
這種槁工的蛋糕
siki都喜歡用想出來的
哈哈...
至於何時做呢？
我也不知道
：P
我已經去報名了喔
^^
好棒的手藝！
做的真是美.
包包
TO：SIKI
謝謝你ㄋㄟ！上裝飾課真的粉有趣唷！
TO：包包
謝謝你ㄋㄟ！
您真的做出來了
利害利害
下次蛋糕捲小一點
會很可愛
可是這個好漂亮歐
而且看起來就好好吃的樣子
拍拍手
真的很棒的蛋糕
看了都流口水啦~~
真的很厲害喔!我想請問一下如果我想要下載你的內容和圖片可以嗎?
(我也寫從哪轉載的!!)
TO：可晴
謝謝你ㄋㄟ！我也素這樣覺得唷！蛋糕捲要捲小一點看起來真的會像一朵捧花唷！
TO：郁芬老師
謝謝你ㄋㄟ！
TO：rainie
為啥想要下載我的圖片和文字ㄋㄟ！這樣不大好吧！你來這邊看就可以啦！拍謝ㄋㄟ！
想請問你
是用什麼烤箱 若初學者
應該買怎樣的烤箱
謝謝你
TO：胖貓
剛開始我只拿可以調整上下溫的烤箱來試試看唷！
如果真的有興趣在去買大一點的烤箱，目前大家使用的烤箱大概就是烘王與DR.GOOD這兩台唷！
你可以到材料店自己參考看看唷