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貓的廚房

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  • 9月 02 週日 200722:20
  • 義興喵喵發功篇



剛剛走在路上,突然遇到兩個整人惡魔,好恐怖ㄋㄟ,還好腳底抹油溜的快~
阿~怎麼這兩個人又往偶這邊走過來啦!
偶來發功讓那兩個人消失在偶眼前~!
神阿~~請讓這兩個人惡魔消失在偶眼前阿~
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  • 個人分類:古小兔專欄
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  • 8月 31 週五 200709:31
  • 義興-餅乾實做班第四堂



巧克力杏仁蛋糕餅
這可以變化出多種的造型,堅果配上脆脆的蛋白餅,還真的多樣的口感外,雖然底部有塗上一層苦甜巧克力,但卻不會顯的過甜反而更可顯現出另一番風味唷!
粉心玫瑰
這餅乾粉特別的一點是完全無任何液態材料,並添加了玫瑰粉,讓烘烤時傳出濃濃的香味,出爐後在沾上草莓巧克力,而且可以多種沾法,可以創造出一些好玩的表現方式唷!
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  • 個人分類:上課趣
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  • 8月 30 週四 200711:49
  • 又見熱狗麵包



熱狗麵包
碎碎念時間:
多汁的熱狗+醇奶土司,後~真得好吃的不得了!
前幾天看見米拉小姐做的熱狗麵包整型的真素漂亮阿,越看越想吃唷,顧不得前不久才做過熱狗麵包而已,還是要再動手做一次唷!因為真得粉懷念那熱狗的口感阿!
這熱狗真的是好吃阿,熱狗脆度十足,並且湯汁飽滿,連挑嘴的老大都稱讚這熱狗真得與市面上的不一樣ㄋㄟ!讚啦!
想做的東西還真多ㄋㄟ!但時間卻一點也不多,有時假日關在小窩裡,把想做的全做了,回家時總是提了好大一袋回家去分送,身體感覺比上班累,但心裡卻是充實愉快的!這應該是另一種滿足吧!
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  • 個人分類:麵包食譜
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  • 8月 29 週三 200708:37
  • 偽裝的全麥土司



食譜來自妃娟-醇奶土司
碎碎念時間:
這次原本要做全麥土司,但騎車出門後才想起我的全麥麵粉忘記帶啦!只好在路上的材料店買一包全麥麵粉吧,結果裡面的小姐跟我講他們沒有全麥麵粉,另一位小姐說全麥麵粉就是小麥麩皮1:麵粉5,恩~那時心中頓時覺得怪怪的,但今天就是想做全麥土司,還好冰箱還有小麥麩皮,靠著小姐給的比例。
這次我想做30%的全麥土司。
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  • 個人分類:麵包食譜
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  • 8月 28 週二 200709:07
  • 巧克力布朗尼



食譜來自CL-巧克力布朗尼
材料:
奶油150g、細砂糖100g、鹽2g、全蛋2個、鮮奶120g、低筋麵粉200g、可可粉20g、香草精3g、水滴巧克力豆100g、核桃適量..
作法:
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  • 個人分類:蛋糕食譜
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  • 8月 26 週日 200708:12
  • 鮮奶饅頭(老麵法)



食譜來自CL-鮮奶饅頭
材料:
鮮奶165克g、中筋麵粉200g(沒有中筋改高筋低筋各一半)、低筋麵粉100g、細砂糖70g、葵花油5g、酵母5g老麵70g(這次老麵撿醇奶土司剩下的麵團用)
作法:
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  • 個人分類:饅頭包子組
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  • 8月 22 週三 200720:25
  • 黑糖土司



黑糖土司
食譜來自妃娟黑糖土司
碎碎念時間:
上一次做這土司時,犯了好多的錯誤後,ㄧ直想在重新做ㄧ次,但想做的東西太多啦,排隊排到現在,這次不敢偷懶啦!焦糖動手煮外,特地添加了泡了許久了蘭姆葡萄乾,讓這次的土司的美味瞬間升級不少唷!並且加了不少的核桃。總愛趁便宜時買一些堅果回來,先密封後,放在冷凍庫裡!這樣放上一年也不會有油耗味也不會變質唷!讚啦!
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  • 個人分類:麵包食譜
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  • 8月 22 週三 200719:37
  • 杏仁巧酥



杏仁巧酥
碎碎念時間:
這是楓糖杏仁餅乾做的變化,中間的杏仁片吃起來有點牛奶糖的感覺ㄋㄟ!這次的楓糖用蜂蜜取代,感覺更有香味唷!
糯米餅真得粉方便唷!把餡料調好在慢慢放入餅模就可以了!從製作到出爐真得粉快速唷!
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  • 個人分類:美食分享
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  • 8月 21 週二 200708:48
  • 自製花生醬



先前在Janie's Diary的網站看到他介紹的花生醬,看起來粉健康唷!而且素一滴油脂都沒添加的,所以也趕緊在材料店買了一包生腰果回來,但這一放又不知到放了多久!
前幾天看到包包家介紹花生醬,才想起我似乎也想動手,而且材料也已經躺在冰箱等我粉久了唷!
這次的材料粉簡單就只有比例。去皮花生3:腰果1
腰果買回來是生的,所以我先用烤箱上火150下火150烤約8分鐘,變色後,再將去皮的花生擺入烤熱後,拿百靈的食物調理機最小那組打碎食物用的杯組來打勻即可!
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dearmindy 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(716)

  • 個人分類:美食分享
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  • 8月 19 週日 200701:22
  • 【COSTCO】CJ蛤蠣刀切麵



這是我從Janie's Diary家看到他介紹,覺得還不錯的樣子唷!去COSTCO時就留意想買這個回家,這個可以買回家放著,有時泡麵吃膩了可以選擇這個唷,而且這個應該比泡麵更健康一點點吧!
這樣一大盒$195元!
這一大盒裡分為三小盒,每一小盒裡又有兩包麵條,四包調味包,麵條為兩人份,搭配二包高湯包,這樣煮一人份的也可以,在這包裝上真的是粉貼心的設計。
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  • 個人分類:COSTCO
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