目前分類:點心餅乾類 (2)

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銅模一個粉貴,真的花不下去,只好尋找台製的模子來做。
無奈沒上過課試著做出來的效果都粉差,所以做了大約兩次就從此停手了!
這一期菁乙法國週有一堂可麗露,上課時有使用銅模也有平民版的不沾鐵模!
大致上可麗露的配方都是差不多的,只要鬆弛的夠,做出來的效果都不差。

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鐵模的導熱比較快所以時間方面會縮短一點,而我又不愛皮太厚,所以烤到自己喜歡的顏色後我就出爐。

 

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切面還算正常一點,沒以前整塊發糕狀就可以了~

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前陣子粉流行司康唷~不過我似乎對這小點心有點偏見,以前吃過覺得內部乾乾的,所以對他的印象不怎麼優,這一期菁乙的課程,第一堂課就素介紹兩種口味的司康,讓我對司康的印象改變了唷!
打鐵趁熱,剛好隔天禮拜天爬山日,所以做了一些小點心可以吃。所以就選擇做了這兩種口味的司康。

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課堂上有同學說星巴克的司康粉好吃所以才來這邊上課,而這司康真的可以跟星巴克的司康媲美喔,而且自己做的便宜太多了啦!
老師教的鹹的口味有另外添加起司片,但家裡沒有,我改用黑胡椒,不過下次做黑胡椒可以放更多,這樣搭配青蔥吃起來會更棒,粉有蔥油餅的味道唷!

20090502司康2.JPG

這是從課堂上帶回家的麵糰做成的,內部的橙皮浸泡好幾天的酒,真的是香氣十足。

 

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