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- 6月 22 週四 200622:00
財哥愛說笑第二集
- 6月 21 週三 200610:35
財哥愛說笑第一集
財哥：【後～～又在上拍賣網了喔！】
小貓：【哪有唷！我素逛逛而以啦！】
財哥：【賣假啦！！被捉到還不承認唷！】
小貓：【真得啦！偶發四～～】
- 6月 19 週一 200613:27
低溫湯種菠蘿麵包
食譜來自65℃湯種麵包中蔓越莓菠蘿麵包
材料：
麵糰部分：高筋麵粉210g、低筋麵粉56g、奶粉20g、細砂糖42g、鹽1/2茶匙、酵母6g、全蛋30g、水85g、湯種84g、無鹽奶油22g
菠蘿皮：無鹽奶油55g、糖粉55g、全蛋25g、奶粉2大匙、高筋麵粉約130g
- 6月 16 週五 200623:53
低溫湯種奶酥麵包
食譜來自65℃湯種麵包中奶酥麵包
材料：
麵糰部分：高筋麵粉210g、低筋麵粉56g、奶粉20g、細砂糖42g、鹽1/2茶匙、酵母6g、全蛋30g、水85g、湯種84g、無鹽奶油22g
內餡：無鹽奶油55g、酥油30g、 糖粉30g、鹽1/8小匙、全蛋30g、玉米粉1大匙、奶粉80g
作法：
- 6月 14 週三 200600:05
低溫湯種蔥花麵包
食譜來自65℃湯種麵包的香蔥麵包
材料：
高筋195g、低筋90g、酵母6g、鹽6g、細砂糖30g、奶粉12g、全蛋60g、水65g、湯種75g、無鹽發酵奶油45g
作法：
- 6月 13 週二 200623:51
【高級】抹刀裝飾第五堂
今天真的素吹的哩哩拉拉的！從蛋糕體今天就不知為啥，一直猛跟我作對，在來就素做造型時也素做的哩哩拉拉！只能說誰較自己懶惰，沒在家多花點時間練習練習唷！ 找各時間要好好的練習一下這造型唷！
今天有件事情非常值得提出來唷！就素〉〉長腿美女〈〈他帶來他花了八個小時的製作完成的麵包，後！！！好吃到不行，超級柔軟，又加上今天的造型必須花粉大的精神與無限的氧氣，才能塑造這形狀唷！當然花了那麼多力氣肚子會餓的啦！所以這時候麵包又提供了另一個效用唷！ 真的非常謝謝你ㄋㄟ！
- 6月 10 週六 200620:25
20060610-蒲老師上課日誌
第一次上蒲老師的課程，老師真的粉幽默ㄋㄟ！在課堂中總是穿插了粉多笑點唷！
巧克力堅果蛋糕組裝前
巧克力堅果蛋糕組裝完成
- 6月 10 週六 200620:10
綠豆糕
等好久才等到綠豆糕的模子唷！
記得第一次吃是在義興，老闆娘特別拿出來請大家吃，後後～～真的素好吃到不行ㄋㄟ～～，結果當要去買模子時，竟然模子缺貨了～～～，那A安ㄋㄟ唷！只好等等等，等模子從對岸搭飛機飄飄飄飄過來唷！
當有貨的時，趕緊去挑了幾個模子，這次做了抹茶和紅豆口味，真的粉好吃唷！而且不需烤什麼的！一切都素粉簡單的唷！
想買模子的要趕緊去買唷～～～義興老闆娘說最近特價ㄋㄟ！原本一組兩個的要一百元，現在特價八十元唷！要買要快唷！
- 6月 07 週三 200610:16
【高級】抹刀裝飾第四堂
這一堂課重點在打繩索，記得在第二期的抹刀裝飾中有一堂水果盆，運用水果盆的方式在做更進一步的運用唷！
上第三堂課時老師就請同學們回家要多多練習唷！偏偏我粉懶，只大概的練習一次唷！發覺這東西真的是要多多多的練習，才能真正的瞭解唷！
繩索部分
蛋糕系列 (6)